Balakutak Bumbu Hitam (Sotong)

Name: Balakutak Bumbu Hitam (Sotong)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Sotong; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Iris Bumbu; 4 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 btg sereh; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

Anak saya paling suka kalau cumi atau sotong dimasak dengan tintanya sampai pekat seperti ini.

#cookpadapron2026
#darilautkedapur

Anak saya paling suka kalau cumi atau sotong dimasak dengan tintanya sampai pekat seperti ini.

#cookpadapron2026
#darilautkedapur

Lebih banyak

Balakutak Bumbu Hitam (Sotong)

Rina Okta @RinaOkta

Jakarta

Anak saya paling suka kalau cumi atau sotong dimasak dengan tintanya sampai pekat seperti ini.

#cookpadapron2026
#darilautkedapur

Anak saya paling suka kalau cumi atau sotong dimasak dengan tintanya sampai pekat seperti ini.

#cookpadapron2026
#darilautkedapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 grSotong
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
IrisBumbu
4 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruasjahe
1 btgsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu pelengkap dan bumbu halus hingga matang
2

Lalu masukkan cabe aduk kembali, masukkan juga sotong lalu tambahkan seasoning
3

Tutup panci tanpa menambahkan air, lalu tunggu hingga sotong mengeluarkan. Dan masak hingga matang