Kue Putu Bambu Ubi Ungu

Name: Kue Putu Bambu Ubi Ungu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung beras Rose Brand; 150 ml Air putih; 125 gr Ubi ungu kukus; 1/2 sdt Garam; 150 gr Gula merah sisir halus; secukupnya Daun pisang (lebar 7 cm); secukupnya Staples; 1 lembar Daun pandan (simpulkan); 150 gr Kelapa parut; 1/4 sdt Garam

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Alhamdulilah... Setoran di jam2 terakhir .. 🙂
Terima kasih ci Yuna @yunarichard ... Uda berkenan berbagi ilmu dengan jajanan pasar ini,, kue putu ini termasuk favorite, di daerahku setiah hari masih ada yang lewat jualan putu dengan bunyinya yang khas... Akhirnya bisa bikin sndr, biarpun blm cantik ..
Aku gunakan tepung beras Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya...

#KelasKaMI_JajananPasar
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Kue Putu Bambu Ubi Ungu

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#KelasKaMI_JajananPasar
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

200 grTepung beras Rose Brand
150 mlAir putih
125 grUbi ungu kukus
1/2 sdtGaram
150 grGula merah sisir halus
secukupnyaDaun pisang (lebar 7 cm)
secukupnyaStaples
1 lembarDaun pandan (simpulkan)
150 grKelapa parut
1/4 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus tepung beras Rose Brand selama 15 menit.
2

Beri garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan berbutir. Masukkan ubi ungu kukus, aduk rata dengan adonan. Saring.
3

Siapkan daun pisang, bentuk tabung kecil, rekatkan dengan staples.
4

Masukkan adonan ke dalam tabung daun pisang, beri gula merah di tengah, tutup lagi dengan adonan.
5

Kukus bersama daun pandan selama 10 menit hingga matang.
6

Campur kelapa parut dengan 1/4 sdt garam, kukus sebentar.
7

Sajikan kue putu bambu dengan taburan kelapa parut.