مجدرة حمرا لبنانية جنوبية 🇱🇧
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اسلق العدس في ماء حتى ينضج بنسبة ثلاثة أرباع السواء مع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2
قطّع البصل عشوائيًا وقلّيه بزيت الزيتون حتى يصبح بني غامق جدًا.
- 3
أضف الملح والكمون و القرفة إلى البصل، ثم اسكب كوبين من ماء سلق العدس فوق البصل واهرِسه حتى يصبح المرق بني غامق.
- 4
- 5
أضف البرغل المغسول إلى العدس واطبخهما حتى ينضج البرغل.
- 6
إذا بقي ماء من سلق العدس بعد نضج البرغل، صفّي الخليط جيدًا. لأننا سنكمل الطبخ بماء البصل فقط
- 7
أضف مرق البصل البني إلى العدس والبرغل واطبخهم على نار هادئة حتى يتشربوا المرق ويصبح اللون بني غامق، لمدة 10 دقائق.
- 8
قدّم المجدرة ساخنة مع اللبن.
النصائح
لا يضاف اي نوع بهارات سوى الكمون فهذه الوصفة تراثية تقليدية.
الكوكسناب
كوكباد منحني لقب 💗طباخة كوكباد🎓 و ملكة 👑 الوصفات الاقتصادية 💗 مزوجة . ام لطفلين👬الطبخ مغامرة لا نهاية لها 👌
اقرأ المزيد... كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/25999433
التعليقات (3)