Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang terdiri dari kue kenyal berwarna-warni, kuah santan gurih, dan sirup gula merah. Nama "Selendang" berasal dari bentuk kuenya yang berlapis-lapis mirip selendang, sedangkan "Mayang" bermakna wangi dan manis. Jajanan ini sangat menyegarkan untuk dinikmati saat cuaca panas.
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang adalah minuman tradisional khas Betawi yang terdiri dari kue kenyal berwarna-warni, kuah santan gurih, dan sirup gula merah. Nama "Selendang" berasal dari bentuk kuenya yang berlapis-lapis mirip selendang, sedangkan "Mayang" bermakna wangi dan manis. Jajanan ini sangat menyegarkan untuk dinikmati saat cuaca panas.
#Semangcook_RasaKhasBetawi
#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan tepung hunkwe, maizena lalu aduk rata
- 2
Tambahkan juga tepung tapioka gula pasir dan juga pewarna putih
- 3
Tambahkan juga air, jika dirasa kurang manis tambahkan gula lagi aduk kembali hingga mengental dan agak bening
- 4
Untuk pewarnanya saya gunakan pasta pandan dan merah tua. Tuang pewarna hijau pandan ke adonan putih lalu aduk rata dan masukkan ke dalam thinwall. Disusun adonan warna putih
- 5
Kemudian adonan terakhir beri pasta merah tua. Penampakan akan seperti ini ya kalau dari samping. Setelah adem masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set
- 6
Untuk kuah santannya saya, saya rebus dulu air hingga mendidih kemudian masukkan santan dan juga garam
- 7
Aduk rata
- 8
Setelah adonan selendang mayangnya set bisa dipotong-potong
- 9
Masukkan es batu ke dalam wadah lalu masukkan potongan selendang Mayang lalu disiram dengan kuah santan
- 10
Supaya lebih manis lagi saya menggunakan sirup frambozen
- 11
Rasanya enak loh
- 12
Foto lagi. Eh santen ketinggalan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar