Kue Talam Singkong Durian
25/06/2026 (1273)......masih punya singkong di chiller yg belum di kupas dan durian monthong Palu yg masih ada sedikit di chiller.....hayolah di kreasikan jadi kudapan lezat nikmat untuk ifthar buka puasa Ta'sua hari ini (24/06/2026).
Dalam pembuatan kue talam singkong durian ini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg membuat kue talamnya jadi lembut lumer.....sudah pada tahu kan produk Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg berkualitas. Apalagi dalam adonannya saya juga menggunakan Tepung Beras Rose Brand dan Santan Instan Rose Brand,brand legend Indonesia yg berkualitas. Apalagi untuk aneka jajanan tradisional Tepung dari Rose Brand dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung memang selalu jadi andalan
Kue talam singkong durian ini saya sajikan dengan cara berbeda,saya sajikan dalam ramekin untuk perporsi cocok menjadi suguhan di acara-acara special. Jajanan tradisional Indonesia jadi naik level jika di sajikan dengan cara yg berbeda
#KreasiKaMI_Tapioka
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Kue Talam Singkong Durian
25/06/2026 (1273)......masih punya singkong di chiller yg belum di kupas dan durian monthong Palu yg masih ada sedikit di chiller.....hayolah di kreasikan jadi kudapan lezat nikmat untuk ifthar buka puasa Ta'sua hari ini (24/06/2026).
Dalam pembuatan kue talam singkong durian ini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg membuat kue talamnya jadi lembut lumer.....sudah pada tahu kan produk Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yg berkualitas. Apalagi dalam adonannya saya juga menggunakan Tepung Beras Rose Brand dan Santan Instan Rose Brand,brand legend Indonesia yg berkualitas. Apalagi untuk aneka jajanan tradisional Tepung dari Rose Brand dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung memang selalu jadi andalan
Kue talam singkong durian ini saya sajikan dengan cara berbeda,saya sajikan dalam ramekin untuk perporsi cocok menjadi suguhan di acara-acara special. Jajanan tradisional Indonesia jadi naik level jika di sajikan dengan cara yg berbeda
#KreasiKaMI_Tapioka
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan kue talam singkong durian. Kupas singkong dan cuci bersih. Cuci juga daun pandan sampai bersih
- 2
Masukkan coconut sugar,himalayan salt,daun pandan dan 60 ml air mineral ke dalam panci,aduk rata. Masak hingga mendidih,sisihkan dan dinginkan
- 3
Masukkan potongan singkong ke dalam wadah blender,tuangi 120 ml air mineral dan air rebusan coconut sugar sambil di saring,blender sampai halus. Pindahkan singkong yg sudah di blender ke dalam wadah,tuangi Santan Instan Rose Brand
- 4
Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung,aduk sampai benar-benar tercampur rata. Tuang adonan talam singkong sebanyak @ 126 gram (4 porsi) dan 136 gram (4 porsi). Kukus selama 15 menit sampai talam singkong set dengan api sedang
- 5
Membuat Talam Durian : masukkan Tepung Beras Rose Brand dan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung ke dalam wadah,tambahkan himalayan salt dan gula singkong
- 6
Tuangi Santan Instan Rose Brand,aduk rata. Tuangi air mineral aduk rata kembali,sisihkan. Masukkan daging buah durian dan kental manis ke dalam wadah blender,haluskan.
- 7
Tuang adonan tepung sambil di saring,blender kembali hingga tercampur rata. Tuang adonan talam durian di atas talam singkong,kukus kembali selama 20-25 menit/sampai matang tanak. Setelah matang keluarkan dari kukusan dan letakkan di suhu ruang hingga set/dingin
- 8
Terlupa foto ini,siapkan air mineral dan daun pandan untuk mengukus kue talam singkong durian. Tekstur kue talam durian ini lembut sekali apalagi yg talam duriannya,sesuai dengan apa yg saya mau teksturnya. Untuk adonan talam duriannya ada lebih untuk 1 porsi an
- 9
Kue talam singkong durian siap di nikmati
- 10
Lebih enak lagi jika kue talam singkong durian ini di masukkan dulu di chiller selama 30-45 menit,makin nikmat di makan dingin apalagi untuk berbuka puasa.....yuummmyy
Tips
Saat mengukus adonan talam durian,masak dengan api sedang cenderung kecil dan sesekali di buka tutup kukusan supaya adonan tidak meluber ketika di kukus
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar