طاجن جريش بالدجاج والكاري
#المريول_السوبر
الدجاج والكاري
الجريش السعودي، وهو طبق شعبي شهير، خاصة في منطقة نجد، يتكون أساساً من القمح الصلب المكسر.
طاجن جريش بالدجاج والكاري
#المريول_السوبر
الدجاج والكاري
الجريش السعودي، وهو طبق شعبي شهير، خاصة في منطقة نجد، يتكون أساساً من القمح الصلب المكسر.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع الجريش ساعة ليسهل اطبخ بأقصر وقت وأحضر جميع المكونات
- 2
في قدر على النار، اسخن السمن وانزل البهارات الصحيحة القرفة والهيل والقرنفل ثم انزل قطع الدجاج واشوحها حتى يتغير لونها وتأخذ صدمة، ثم أضيف الثوم المفروم المفروم ثم البصل وأقلبهم مع بعض
- 3
ثم اضيف البهارات) واقلبهم جيداً مع الدجاج وأتركهم على النار حتى تنشف السوائل اللي تنزل من الدجاج والبصل واطفي عليها النار
- 4
واترك الدجاج على وفي الجها الاخرى اضع قدر على النار وضع به ملعقه كبيرة من السمن وانزل عليها البصل المفروم والثوم المفروم واقلبهم مع بعض وانزل عليهم ملعقة الكزبرة المفرومة
- 5
اقلب الحمسه جيدا وانزل عليها الجريش المنقوع والمصفى
- 6
احمس الجريش مع البصل والثوم قليلا مع التقليب واضيف عليه {اختياري }ملعقتين من مجروش الطماطم لتغيير لون الطاجن
- 7
اصب عليه مرقة الدجاج الساخنة وانزل عليه الدجاج المحموس مع البهارات
- 8
اترك الجريش يتشرب المرقه قليلا ثم اضيف عليه كوب ونصف من اللبن المراعي لإضفاء طعم الحموضة على الطاجن واتركه على النار ٢٥ دقيقة قبل ان ادخله الفرن
- 9
تالي ادخلها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة
- 10
اطلعها من الفرن واوزع عليها ملعقه كبيرة من الدقوس مع البصل المكرمل على الوجه مع رشه من الزبيب والصنوبر المحموس في السمن مع الكزبرة الخضراء
- 11
يقدم الطاجن ساخنا
- 12
وبالعافية
- 13
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)