A leveles tésztát kihajtogatom majd a túróba belekeverek két egész tojást vanília aromát, a keményítőt, a kanál citromlét hozzáadom a cukrot és jól összekeverem.

Rákenem a leveles tésztára és az egészet feltekerem mint a kalácsot. Egy éles késsel "v" alakban metszéseket vágok rajta majd ezekbe a kis lukakba egy-egy szelet körtét belecsúsztatok.

Egy tojássárgájával szépen lekenem a tésztáját. Sütőpapírra bélelt tepsibe teszem a tetejét is letakarom. 200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 perc alatt szép pirosra megsütöm.