करी पत्ता वाली कढ़ी बरी
#CA2026
#week14
कढ़ी बड़ी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है यह एक पारंपरिक डिश है जो हर घरों में हर त्योहार पर बनाया जाता है वैसे तो कढी बड़ी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है पर इसमें जब कड़ी पत्ते का तड़का लगाया जाता है तो इसका स्वाद और भी दुगना हो जाता है बढ़ जाता है गर्मियों के मौसम में अभी हमें ठंडी ठंडी कढ़ी बड़ी चावल खाने चाहिए जिससे कि हमारा पेट भी ठंडा रहता है और कढ़ी बड़ी एक सुपाच्य भोजन है इसमें दही भी होता है जो हमारे पेट के पाचन क्रिया में काम करता है तो आईए देखते हैं कड़ी पत्ता वाली कढ़ी बड़ी बनाने की रेसिपी।
करी पत्ता वाली कढ़ी बरी
#CA2026
#week14
कढ़ी बड़ी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है यह एक पारंपरिक डिश है जो हर घरों में हर त्योहार पर बनाया जाता है वैसे तो कढी बड़ी खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है पर इसमें जब कड़ी पत्ते का तड़का लगाया जाता है तो इसका स्वाद और भी दुगना हो जाता है बढ़ जाता है गर्मियों के मौसम में अभी हमें ठंडी ठंडी कढ़ी बड़ी चावल खाने चाहिए जिससे कि हमारा पेट भी ठंडा रहता है और कढ़ी बड़ी एक सुपाच्य भोजन है इसमें दही भी होता है जो हमारे पेट के पाचन क्रिया में काम करता है तो आईए देखते हैं कड़ी पत्ता वाली कढ़ी बड़ी बनाने की रेसिपी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
बेसन, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
- 2
गर्म तेल में बेसन के छोटे-छोटे बरे तलें, गोल्डन क्रिस्पी होने तक।
- 3
थोड़ा बेसन बचाकर उसमें दही, हल्दी, लाल मिर्च मिलाएं, पानी डालकर घोल बनाएं।
- 4
कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं।
- 5
इसमें दही-बेसन का घोल डालें, लगातार चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं।
- 6
कढ़ी गाढ़ी हो जाए तो उसमें तले हुए बरे डालें, 5 मिनट और पकाएं।
- 7
गैस बंद करें, और उसे चावल के साथ गरमागरम परोसें।
- 8
तैयार है हमारी लजीज और टेस्टी कढ़ी और बरी करी पत्ता वाली जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है और बरे और बच्चे सभी उसको पसंद से खाते हैं।
- 9
टिप्स
कढ़ी को लगातार चलाते रहें ताकि दही फटे नहीं।
कीवर्ड
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