Запечені кабачки з пармезаном

Name: Запечені кабачки з пармезаном
Yield: 4-6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 кг Молоді кабачки; 100 г Кукурудзяний крохмаль; 50 г Борошно; 3 ч. ложки Копчена паприка; 2 ч. ложки Сіль; 2 ч. ложки Сухий часник; 120 г Пармезан; для змащування Соняшникова олія; 150 г Майонез; 3-4 гілочки Свіжий кріп; 2-3 зубчики Часник; за смаком Душистий перець; для розведення Молоко

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

З сиром запечені кабачки дуже смачні, Але вони не хрусткі. Не чекайте від них хрумкого смаку. 😁
#CookpadФартух2026

Запечені кабачки з пармезаном

В гостях у Танюшки Никитиной 🇺🇦 @TN2005

Киев

З сиром запечені кабачки дуже смачні, Але вони не хрусткі. Не чекайте від них хрумкого смаку. 😁
#CookpadФартух2026

Збережено

Інгредієнти

4-6 порцій

2 кгМолоді кабачки
100 гКукурудзяний крохмаль
50 гБорошно
3 ч. ложкиКопчена паприка
2 ч. ложкиСіль
2 ч. ложкиСухий часник
120 гПармезан
для змащуванняСоняшникова олія
Соус:
150 гМайонез
3-4 гілочкиСвіжий кріп
2-3 зубчикиЧасник
за смакомДушистий перець
для розведенняМолоко

Збережено

Кроки

1

Духовку поставити розігріватися на 230° ще до початку підготовки кабачків.
2

Кабачки вимити, обсушити, нарізати великими брусочками.
3

У великому пакеті змішати крохмаль, борошно, паприку, сіль, сухий часник.
4

Додати кабачки в пакет, зав’язати і добре струсити, щоб усі шматочки вкрилися сумішшю.
5

Деко застелити пергаментом або силіконовим килимком, змастити олією.
6

Викласти кабачки, збризнути олією зверху.
7

Поставити кабачки на третій рівень духовки, запікати 10 хв при 230°, потім 10 хв при 250°.
8

Натерти пармезан, посипати ним кабачки, переставити деко на другий рівень духовки, запікати ще 5 хв при 250°.
9

Для соусу: змішати майонез, подрібнений кріп, часник, сіль, душистий перець, розвести молоком до бажаної густини.
10

Подавати кабачки гарячими з соусом.