اخلط كل المكونات الجافة للعجينة جيداً.

أضف الزيت وافركه مع المكونات حتى يتجانس.

أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة طرية.

غط العجينة واتركها ترتاح 30 دقيقة.

اقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية وضعها على ورق ماص.

في مقلاة، ضع البطاطا، الجبن الأبيض، بقايا الدجاج، أضف البيض، الملح، الفلفل الأسود وامزج جيداً.

أضف المعدنوس وقطع جبن السندويتش وامزج حتى تتجانس الحشوة.

افرد العجينة وقطعها دوائر، ثم شكلها بيضاوية واتركها ترتاح قليلاً.

اقلي قطع العجينة في زيت ساخن حتى تحمر من الجهتين، ثم ضعها على ورق ماص.

افتح كل قطعة بالمقص واحشيها بالحشوة وقدّمها بالصحة والعافية.