نقلي القرعة في الزيت ثم نقطرها ثم نجيب صدر الدجاج المفروم مع البصل والتوابل والبقدونس وحبة من ماجي نكورها حبات صغيرة ونحمصها في قليل من الزيت حتى تحمر

في نفس المقلاة نضع الثوم مفروم مع طماطم مصبرة نقليهم قليلا ثم نضيف طماطم مفرومة وقليل من الهريسة الحارة وملح وتوابل نمرق بكاس من الماء ونتركها تغلي

نضع كوريات الدجاج لتكمل الطياب ثم نضيف القرعة ثم البيض ورشة من الجبن المبشور نغطي الطاجين ونتركهم على نار هادئة حتى تنشف

بعدها نقدمها مع رشة بقدونس بالصحة والهناء