A joghurtot előkészítjük a nektarin megmossuk meghámozzuk magját kiszedjük és feldaraboljuk.

Hozzáadjuk az édesítő tablettát, a citromlevet majd botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a natúr joghurtot és habosra keverjük.

Fagyi gép hiányában botmixerrel dolgozzuk ki, betesszük a fagyasztóba majd mikor kristályosodik akkor kétszer 20-20 percenként alaposan kikeverjük a botmixerrel és visszatesszük három-négy órára a fagyasztóba, gyönyörűen megszilárdul és máris lehet adagolni a finom gyümölcsös, hűsítő fagyit.