Sárgarépás cukkinifőzelék (vegán)

Name: Sárgarépás cukkinifőzelék (vegán)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db cukkini; 1 db sárgarépa (nagy); 1 db TV paprika; 1 db paradicsom; 2 db burgonya; 2 szál újhagyma szárral együtt; 1 cikk fokhagyma; 2 evőkanál kókuszolaj; 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 mokkáskanál chilisó; 1 teáskanál kurkuma; 2 dl paradicsomszósz; 1 dl víz; 150 gramm vegaföl; 1 evőkanál szárított tárkony; 1 teáskanál himalája só

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Egy fűszeres főzelék vacsorára.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Sárgarépás cukkinifőzelék (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Egy fűszeres főzelék vacsorára.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

2 dbcukkini
1 dbsárgarépa (nagy)
1 dbTV paprika
1 dbparadicsom
2 dbburgonya
2 szálújhagyma szárral együtt
1 cikkfokhagyma
2 evőkanálkókuszolaj
1 mokkáskanálőrölt szerecsendió
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 mokkáskanálchilisó
1 teáskanálkurkuma
2 dlparadicsomszósz
1 dlvíz
150 grammvegaföl
1 evőkanálszárított tárkony
1 teáskanálhimalája só

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A zöldségeket tisztítom ha szükséges pucolom. Az újhagymát karikára vágom, kókuszolajon pirítom, a paprikát, paradicsomot, fokhagymát apróra darabolom és....
2

....a hagymához adom, megszórom borssal, chilisóval, szerecsendióval, tárkonnyal, fedő alatt puhára párolom. Közben a sárgarépát, burgonyát, cukkinit reszelem.
3

5-8 perc után a reszelt zöldségeket a párolt zöldségekhez adom. Kurkumával szórom. Paradicsomszósszal és vízzel felöntöm. Körülbelül 8 perc alatt készre főzöm. Vegaföllel krémesítem. Mégegyszer összerottyantom.
4

Főzés végén himalája sóval ízesítem.
5

Pirított tofuval tálalom.
6

Jó étvágyat kívánok!