اغلي الزيتون الأخضر مع شريحة ليمون، فرينة وسكر ثم صفّه.

في قدر، شوّح أفخاذ الدجاج مع البصل الجزر والثوم المفروم في قليل من الزيت.

أضف قليل من الماء واترك الدجاج ينضج نصف نضج.

أضف ملعقة صغيرةمارغرين ملح، نصف ملعقة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كاري، بصل وثوم بودرة للأرز.

نمرق أرز بماء ساخن (كوبين) ثم نخليه يغلي حتى نرى بأرز فقاعات صغيرة نطفي عليه ونقدّم الأرز مع افخاذ دجاج ونسقي مرق الزيتون والجزر على جهة.وبالصحة والراحة أصدقائي