Dawet Ireng
Dawet Ireng adalah dawet khas desa Butuh, Purworejo. Ireng dalam bahasa Jawa artinya hitam. Hitamnya dawet berasal dari abu bakar jerami yang dicampur air sehingga menghasilkan warna hitam.
Kali ini kelas KaMI mengajak kita belajar bikin aneka cendol dan salah satunya dawet Ireng. Tapi karena tepung Oman ga ada di toko-toko dekat rumah , akhirnya saya ganti dengan pewarna hitam dan bubuk jelly cincau. Akhirnya bisa bikin dawet sendiri. Lebih mudah juga karena memakai produk Rose Brand. Tepung tapioka cap Pak Tani Gunung memiliki warna yang lebih bersih dan kualitas baik. Tepung beras Rose Brand memiliki tekstur lembut dan halus ,tidak mudah menggumpal saat diaduk dengan air dan santan Rose Brand creamy membuat hidangan jadi lebih enak.
Source : @anifagustina
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#Kami_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Dawet Ireng
Dawet Ireng adalah dawet khas desa Butuh, Purworejo. Ireng dalam bahasa Jawa artinya hitam. Hitamnya dawet berasal dari abu bakar jerami yang dicampur air sehingga menghasilkan warna hitam.
Kali ini kelas KaMI mengajak kita belajar bikin aneka cendol dan salah satunya dawet Ireng. Tapi karena tepung Oman ga ada di toko-toko dekat rumah , akhirnya saya ganti dengan pewarna hitam dan bubuk jelly cincau. Akhirnya bisa bikin dawet sendiri. Lebih mudah juga karena memakai produk Rose Brand. Tepung tapioka cap Pak Tani Gunung memiliki warna yang lebih bersih dan kualitas baik. Tepung beras Rose Brand memiliki tekstur lembut dan halus ,tidak mudah menggumpal saat diaduk dengan air dan santan Rose Brand creamy membuat hidangan jadi lebih enak.
Source : @anifagustina
#KelasKaMI_Cendol
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#Kami_Solo2026
#TimloSolo_MeetUp2026
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campurkan 250 ml air dengan pewarna hitam, aduk rata. Sisihkan. Masukkan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, tepung beras Rose Brand, nutrijell cincau, dan garam dalam panci
- 2
Masukkan 1000 ml air ke dalam panci berisi tepung tadi. Aduk rata
- 3
Masukkan larutan pewarna hitam. Aduk rata
- 4
Panaskan diatas kompor dengan api besar, ketika sudah mulai mengental kecilkan api, hingga cenderung kecil. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Siapkan wadah berisi es batu dan air. Tuang adonan dawet keatas saringan kelapa besar, saring diatas air es. Tuang sedikit-sedikit sampai habis. Jika es mulai habis tambahkan lagi, supaya dawet tidak menempel. Rendam dawet selama 30-60 menit dalam air es supaya dawet kenyal dan tidak hancur. Sisihkan
- 5
Masukkan santan dan air dalam panci, tambahkan garam dan daun pandan. Nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan sirup gula dalam gelas, tambahkan dawet dan es batu, tuangkan kuah santan. Sajikan
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar