रातभर भीगे हुए राजमा को प्रेशर कुकर में डालें। इसमें दोगुना पानी, एक तेज पत्ता और थोड़ा नमक डालकर 5 से 6 सीटी आने तक मध्यम आंच पर पकाना है जब तक राजमा नरम न हो जाए।

कढ़ाई में तेल गरम करना है इसमें जीरा और हींग डालकर चटकाए तभी प्याज़ डाल देना है बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा या हल्का गुलाबी होने तक भूनना है इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लेना है अब टमाटर के पेस्ट को डाल देना है और साथ मे सब मसाला को भी डाल देना है हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नमक

मसालो को 4-5 मिनट तक पका लेना है और फिर उनले हुऐ राजमा को डाल देना है लास्ट मे गरम मसाला को डाल देना है 1 मिनट तक ढक कर पका लेना है अब राजमा करी तैयार है गरमा गरम खाने के लिए सर्व करें