فريكة
#المريول_السوبر قرفة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تغسل الفريكة و تصفى
- 2
تخلط مع ٤ م ك زيت زيتون وبهارات مذكورة (لا تكتروا بهارات حتى تضل محافظة على لونها) تغطى وتترك ساعة
- 3
بطنجرة يوضع زيت زيتون و دوار الشمس و يقلب بصل ليذبل
- 4
تضاف فريكة و تقلب مع البصل شوي
- 5
تضاف ملح و بودرة مرق دجاج نقلب الفريكة ٥ دقائق تى تتغلف حبات الفريكة بالزيت
- 6
يضاف مرق دجاج للفريكة ونتركها لتغلي و تترك تنشف وجه بنخفف النار تحت الطنجرة و بتغطيها لتستوي. ثم نسخن ملعقة كبيرة سمنة ونسكبها عليها ونغطي الطنجرة حتى تتفتح حبات الفريكة
- 7
لتتبيلة الدجاج:
- 8
نخلط اللبن والزيت وعصير الليمون ورب البندورة والخل وباقي البهارات والملح في وعاء بالملعقة وممكن بالخلاط حسب الرغبة
- 9
نضع التتبيلة على الدجاج بعد عمل شقوق فيها
- 10
نفركها كتير منيح بالتتبيلة ونضع تحت الجلد ثم نضعها في صينية الفرن ونغطيها بورق القصدير
- 11
ندخلها الفرن المحمى قبل لمدة نص ساعة ثم نكشف عنها ونتركها نص ساعة وندهنها بالفرشاة بالسوائل الي طلعت منها حتى تظل طرية وتعطي لون تحمير ونتركها حتى تستوي
- 12
في طبق التقديم نسكب الفريكة ونضع فوقها الدجاج ورشة من اللوز المقلي
- 13
تقدم بجانب اللبن الرايب او سلطة لبن بخيار
- 14
طريقة اللبن بخيار سهلة نضع كاسةاللبن في وعاء نبرش ٢خيار و٢سن ثوم مهروس ورشة ملح ونعنع ناشف وملعقة زيت زيتون وملعقة لبنة ونحركهم جيدا
النصائح
اضافة ملعقة سمنة عندما تستوي ونتركها قليلا هذه الحركة تعطي نكهة
ممكن سلق الدجاج ثم تحميره
عدم تحريكها كثيرا حتى لا تخبص
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)