نطحن البرغل في طاحونة جيدا ثم نخلط جريش و برغل و نضيف ماء و نتركها الى ان يمتص الماء ثم نضيف ملح و فلفل ثم نعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة

في مقلاة نحمر لحم مفروم في ملعقة زيت ثم نحمر بصل و لوز في ملعقة زيت و نضيفهم للحم المفروم و نضيف بهار و كرفس ونتركها على نار مدة خمس دقائق ثم نرفعها علي النار و نترك الحشوة تبرد تماما

ثم نشكل الكبة مثل ماموجود بالفيديو

في قدر او مقلاة كبير على نار نضيف ماء و ملح و نتركها يغلي مدة ثلاث دقائق و نضيف كبة و نسلقها مدة ١٥ دقيقة و تقدم