Buras (fiber creme)
Saya bikin buras ini buat pelengkap coto makassar. Sengaja upload resenya terpisah karena effort banget bikinnya meskipun cuma 8 bijji doang... 😀 Buras ini versi sehat ya karena pakai fiber creme sebagai pengganti santan. Dinikmati dengan coto makassar. Sedap nian....
Buras (fiber creme)
Saya bikin buras ini buat pelengkap coto makassar. Sengaja upload resenya terpisah karena effort banget bikinnya meskipun cuma 8 bijji doang... 😀 Buras ini versi sehat ya karena pakai fiber creme sebagai pengganti santan. Dinikmati dengan coto makassar. Sedap nian....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci beras hingga bersih. Sisakan air cucian terakhir untuk kuah coto makassar. Larutkan fiber creme dengan air lalu panaskan hingga hangat. Masukkan beras ke dalam larutan, aduk rata dan masak seperti menanak nasi biasa.
- 2
Setelah nasi aron setengah matang angkat dan tunggu agak dingin, sisihkan. Bagi nasi menjadi 8 bagian lalu ambil 1 bagian dan bungkus dengan daun pisang, Gulung dan bentuk persegi atau sesuai selera. Tangkupkan dua buras jadi satu lalu kunci dengan lidi dan ikat dengan tali rafia. Lakukan hingga selesai.
- 3
Panaskan air banyak lalu tata buras di atasnya kemudian rebus selama 1,5 -2 jam hingga matang dan padat. Cek kematangan lalu angkat dan tiriskan. Potong potong buras dan sajikan sesuai selera. Saya hidangkan dengan coto makassar. Selamat mencoba.
Tips
Pastikan daun pisang yang digunakan dalam keadaan bersih dan layu agar mudah dibungkus.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar