نسلق اللحم ونضع عليه البهارات الى ان يستوي ونضعه على جنب

نبدا بتقطيع الباذنجان والفلفل والبطاطا والطماطا على شكل حلقات. ثم نرش قليل من الملح ثم نبدا بقلي الباذنجان والبطاطا والفلفل نضعه على جنب

ثم نطبخ الرز ونضع له المعجون لكي يكتسب اللون الاحمر

في قدر نبدا بتسفيط الحلقات المقلاه من الباذنجان والبطاطا والفلفل ونضع الطماطه النيه ايضا واللحم ونرش البهارات ولا ننسى نضع في قاع القدر البصل الني على شكل حلقات

ثم نضع التمن المطبوخ فوق المكونات السابقه ونضغطه جيدا ونضعه على النار لمده نصف ساعه وبعده نقوم بقلبه بصينيه والف عافيه