زنود الست
حلويات عراقية رمضانية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بوضع الملح والحليب والزيت على الدقيق وفركة باليد بعدها نضع الماء بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تتكون لدينا عجينه صلبه نستمر بالعجن لمدة5دقائق بعدها نضعها في إناء ونغطيها بكيس بلاستيكي غذائي ونتركها ترتاح مدة 15. دقيقة
- 2
ثم نعمل الحشوة نضع في قدر الحليب مع النشأ والكريما والسكر وماء الورد ونخفقهم اولاً بدون نار حتى لايتكتل عندنا الخليط بعدها نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل عندنا الخليط نرفعه ونتركة يبرد
- 3
نقسم العجينة ثلاث اقسام ونرشها بالنشأ ونبدأ نفتحها بالشوبك حتى تتكون لدينا عجينه رقيقة
- 4
نساوي الاطراف بقص الزوائد ويجب ان تكون مستطيلة قدر الامكان
- 5
نضع الحشوة بكيس الحلواني
- 6
ونبدأ نضع على العجينة
- 7
ونقفلها مثل ماموضح بالصورة
- 8
ونلفها ونقطعها
- 9
ونرصها بالبايركس او اي صينيه فرن عندكم بعد مسحها بالزيت ووضع كوب الزيت عليها بحيث يغطيها
- 10
ثم ندخلها الفرن على درجة 200مئوية بالرف الوسط
- 11
وعندما نخرجها نصب القطر عليها
- 12
ونزينها حسب الرغبة والف صحة وهنى اتمنى عجبتكم الطريقة جربوها كتير لذيذة
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات