كيكات صغيرة باردة

كيكات صغيرة باردة بمذاق تبهر ذائقها لكل المناسبات مع ام جنى
هي وصفة يعتمدها العام و الخاص في السهرات و المناسبات لكن كل شخص له لمسته الخاصة في اعطاء لها الذوق و الديكور الخاص بها و انا وضعت لها هذه المقادير و الديكور الخاص بي
رابط القناة لكل مشترك جديد:
https://m.youtube.com/c/oumjana1407
رابط الفيديو الخاص بكيكات صغيرة باردة
https://www.youtube.com/watch?v=LEy2LhFptrs
كيكات صغيرة باردة
كيكات صغيرة باردة بمذاق تبهر ذائقها لكل المناسبات مع ام جنى
هي وصفة يعتمدها العام و الخاص في السهرات و المناسبات لكن كل شخص له لمسته الخاصة في اعطاء لها الذوق و الديكور الخاص بها و انا وضعت لها هذه المقادير و الديكور الخاص بي
رابط القناة لكل مشترك جديد:
https://m.youtube.com/c/oumjana1407
رابط الفيديو الخاص بكيكات صغيرة باردة
https://www.youtube.com/watch?v=LEy2LhFptrs
الخطوات
- 1
في اناء نسكب كمية الحليب نضيف لها كمية السكر البني وكمية الكاكاو البني ثم نضيف لها نصف ملعقة زبدة ونضعها فوق نار مع الخلط المستمر حتى تمتزج المواد مع بعضها بعد نزعها نضيف لها كمية الشوكولاتة و نستمر في الخلط لمزج المكونات مع بعضها
- 2
في اناء أخر نضع كمية البسكويت بعد تكسيره الى قطع صغيرة و نضيف لها كمية الجوز ثم نسكب الخليط فوقها ونخلط الكل جيدا
- 3
في قالب السيليكون نبدأ في تعمير الحشو (ملاحظة في حالة عدم و جود قوالب بلاستيكية من الممكن استعمال قوالب حديدية لكن يجيب وضع غلاف بلاستيكي غذائي في القاعدة لتسهيل عملية نزعهم) و نتركها في الثلاجة لمدة حوالي 20 دقيقة ثم ننزعهم من القالب.
- 4
نمرحل الى مرحلة التزيين بنفس القالب نبدأ في طلي حواف القوالب بالشوكولاته البيضاء و السوداء بعد تذويبها على حمام مائي طريقة طلي القالب بالشوكولاته جزء ابيض و جزء اسود باستعمال فرشاة او ملعقة صغيرة
- 5
ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد ثم نكرر العملية مرة ثانية بنفس الطريقة للحصول على طبقة سميكة نوع ما و نرجعها الى الثلاجة مرة ثانية وبعدها نضع الحشو داخل القالب و نرجعه الى الثلاجة حتى يبرد ثم ننزعها من القوالب لغرض تقديمها
- 6
النتيجة النهائية انشاء الله تكون نالت اعجاب الجميع و دائما تعليقاتكم و ارائكم تهمنا كثيرا و شكرا لكل الطاقم الفني الساهر على هذا الموقع الاكثر من رائع و لكل المشرفات الذين لعبوا دور كبير في اعطائنا هذه الفرصة و انتظرونا في العديد و العديد من الوصفات انشاء الله
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها

















التعليقات (21)