نضع الخميرة مع السكر في كوب وعليهم اللبن الدافئ ونغطيهم لمدة خمس دقائق

ثم نضع الدقيق في حلة غويطة ونضع عليه الملح وبعدين نضع اللبن اللي عليه الخميرة ونضع ملعقة الزيت ايضا ونقلب لحد ما تصبح العجينة كويسة في ايديك مش بيتلزق

ثم نتركه في حلة اخرى مدهونة بالزيت ونغطى لمدة ساعة او ساعة ونصف لحد ما العجينة تلاقيها بقيت كبيرة

وبكدا تكون خمرت وزادت ثم نقطعها على شكل كور والكمية ديه بتعمل حوالى 13 كورة ونتركها شويه صغيره كمان ثم ناخد كورة كورة ونبططها شوية على شكل دائرة

ونبدا نضع الحشو اما سجق بس طبعا اكون سلقته الاول او الجبنة زى ما تحبى ونلف حتى يصبح كما بالصور وهكذا الى انتهاء الكمية

وممكن تتدهني على الوجه زبده سايحه او بيض مخفوقه او حتى زيت بس هنا انا مدهنتش حاجه