نضع الزيت في الحلة و الارز نقلب حتى يصبح لون الارز ابيض عن لونه ونضع الكركم عليه ونستمر في التقليب ثم نضع الملح او مرقة دجاج حسب الرغبة ثم الماء ونتركة ينضج

ونقطع الكبد والقوانص قطع صغيرة ونسلق القوانص في حبة ماية صغيرين حتى تجف الماء ونضع زيت وفوقهم البصل ونقلب جيدا حتي يدبل البصل ونضع الكبده فوقهم وننزل بالبهارات والملح والفلفل الاسود وحبة كركم صغيرين وجوزة الطيب ونقلبهم ونتركهم حتى النضج

نغرف الارز في طبق التقديم وفوقه خليط الكبد والقوانص والمكسرات المحمصة ويقدم