في إناء ندير البيض ونخلط با الخلاط اليدوي حتى يتضاعف,ندير عليه السكر التاعي وهو سخون (مباشرة من الفرن)ونخلط حتى يبرد الخليط بعدها نضيف الزبدة قطعة بل قطعة حتى نكمل الكمية وتولي كريمة

في كسرونة نحط السكر العادي والماء قيس ما يتشمخ السكر فقط ونحط فوق النار حتى يغلي

تقدرو تزيدو اي معطر أو لفاني