Forelle mit Petersilienkartoffeln
cindyskoestlichkeiten @cook_29776300
Cooking Instructions
- 1
Kartoffel schälen. In Salzwasser je nach Gusto kochen.
Lachsforelle waschen. Im Bauch pfeffern sowie salzen und mit Salbei, Rosmarin und Thymian würzen. Außen würzen. Mit Zahnstocherspießen verschließen.
- 2
Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Fisch in eine gut gefettete (ich nahm hier gutes Olivenöl) Auflaufform geben. Circa 15 Minuten garen. Ob sie gar ist, kann man herausfinden in dem man die Rückenflosse leicht herausziehen kann.
- 3
In der Zeit wo die Forelle brutzelt, kann man die Butter in einer Pfanne auslassen. Petersilie klein schneiden. Kartoffeln vierteln und in die Pfanne geben. Mit Petersilie und Salz abschmecken.
- 4
Alles auf einem Teller anrichten und guten Appetit.
Cooksnaps
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34 Jahre alt, Altenpflegerin, liebe es zu kochen und zu backen 🙂
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