Spaghetti mit Lachs-Carbonara

Manni Born
Manni Born @manni_kocht
Rottenacker

Einfaches aber sehr leckeres Gericht. Und ich finde Lachs geht immer.
#meinkochbuch
#lachs #pasta #Spaghetti

Spaghetti mit Lachs-Carbonara

Einfaches aber sehr leckeres Gericht. Und ich finde Lachs geht immer.
#meinkochbuch
#lachs #pasta #Spaghetti

Edit recipe
See report
Teilen
Teilen

Zutaten

15 Minuten
2 Personen
  1. 250 gLachs
  2. 1 TLSesamöl
  3. Pfeffer und Salz
  4. 120 gSpaghetti, trocken
  5. 100 mlKochwasser
  6. 3Eigelb
  7. 4 ELParmesan, gerieben
  8. 2 ELSchnittlauch

Cooking Instructions

15 Minuten
  1. 1

    Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser garen.
    Lachs waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Lachs darin 5 Minuten rundum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

  2. 2

    Eigelb mit Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.
    Spaghetti abgießen und dabei 100 ml Kochwasser auffangen.
    Nudeln und Nudelwasser in Pfanne geben und bei geringer Temperatur Eimischung unterrühren.

  3. 3

    Lachswürfel untermischen, kurz erwärmen und mit Schnittlauch bestreuen.

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Manni Born
Manni Born @manni_kocht
am
Rottenacker
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
Read more

Similar Recipes