Süßkartoffeln • Kohlrabi • Möhren • Kartoffeln • Porree • geriebene Muskatnuss oder Maggi Nr.2,~~ Salz und Pfeffer • Sahne und 150ml Milch • ÖL und 50g Butter zum Gemüse anschwitzen • evtl.noch 50g Pecorino zum Bestreuen • Paniermehl zum Aus - und drüber streuen