Sandwichtoast • verschiedene Käsesorten in Scheiben Käse (z. B. Parmesan, Edamer, Emmentaler, Gouda, Camembert, Cheddar) • zum Einfetten Öl/Butterschmalz
Dinkelnudeln (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti, müssen natürlich auch keine Dinkelnudeln sein) • Gorgonzola (dolce oder piccante, je nach Geschmack) • Sahne (laktosefrei) • Walnussstücke (ohne Schale) • kleine Zwiebel • Knoblauch • Olivenöl • Salz und Pfeffer • Frischer Rucola oder Petersilie zum Garnieren (optional)
mittelgroße Rote Bete • Feta je nach Gusto • Kürbiskerne • Kürbiskernöl • Apfelessig • Salz & Pfeffer • Optional: kleine Hand voll Rucola oder gehackte Petersilie