Enchiladas

Zucchini • passierte Tomaten • Taco Seasoning von Sophie V. (mehr oder weniger nach Geschmack) • schwarze Bohnen • Kidneybohnen • Zwiebeln • rote Linsen • Cashewkerne • Olivenöl, Salz & Pfeffer • Käse zum Überbacken, z.B. Emmentaler

Zwiebeln • Knoblauchzehen • grüne Paprikaschoten • Chili oder rote Paprikaschote • Maiskörner • Olivenöl und Fett für die Form • Salz, Pfeffer • gemischtes Hackfleisch • passierte Tomaten • Paprikapulver, Kreuzkümmel, Zucker • Cheddar-Käse • Tortilla-Wraps •

große Zwiebeln • geschälte Tomaten • Gemüsebrühe • Mehl • je 1 TL Chili, Kumin, Paprika süß, Bockshornklee, Koriander • Salz & Pfeffer • schwarze Bohnen (ersatzweise Kidneybohnen) • griechischer Joghurt • Käse, gerieben • kleine Tortillas

Knoblauchzehe • kleine Zwiebel • Frühlingszwiebeln • Öl • kleine Zucchini • rote Paprika • Karotte • kleine Dose Mais • kleine Dose Kidneybohnen • passierte Tomaten • Tortilla Wraps • geriebener Käse •

Rinderhackfleisch • rote Zwiebel, gewürfelt • kleine Zucchini, gewürfelt • Karotte, gewürfelt • Mais, klein • Kidneybohnen, klein • Taco Seasoning Mix (z.B. von Fuego) • Salz • Pflanzenfett • Wraps • Salsa • Cheddar, gerieben