Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • Pasta (Spaghetti, Fusilli, Penne, Tagliatelle oder Linguine) • Olivenöl • Zwiebeln, fein gehackt • Knoblauchzehen, gehackt • Kapern • Ca. 10 schwarze Oliven, entsteint und gehackt (optional) • à 400 g gehackte Tomaten • Zucke • geriebener Parmesan