Senfsosse

Eier • Butter • Mehl • Milch (1,5%) • Senf (mittelscharf) • Salz, Pfeffer und Schnittlauch

Putenbrust, 2 große Zwiebel, 2- Esslöffel Öl • Salz, Pfeffer, Majoranmann, 2-3 Lorbeerblatt, • Schmand,2-3 Esslöffel Stärkemehl

geräucherte Bacon-Streifen/Bauchspeck • Zwiebel • Wenig Öl, ein Stückchen Butter • Eier = 6 gekochte Eierhälften • Speisestärke oder etwas Kartoffelwasser • Kräuterschmand oder Creme Leicht 30% weniger Fett • Senf • Etwas Brühe (ca. 1 kleine Tasse) oder etwas gekörnte Brühe mit 1 kleinen Tasse Wasser