Tacos, Blattspinat, angetaut oder frisch, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz & Pfeffer, etwas Cayennepfeffer, je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander und Bockshornklee oder nach Belieben, optional: etwas geriebenen Käse, Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Döschen Tomatenmark, je 1 TL Koriander, Paprika süß und scharf, Kreuzkümmel (oder nach Geschmack)