cebolla licuada o rallada, con 1/4 CHITA DE VINAGRE • ajo rallado o licuado con sal • cilantro licuados • cilantro picadito o licuado • ají cubanela licuado • vinagre 1/4 chata • sal • caldo de pollo • tira de tocinea previamente frita, esta la reservamos y usamos la grasa, la añadimos a todo al sazón • caldo de pollo en cubitos de su preferencia • licuamos todo y untamos al pollo por fuera y por dentro, lo llevamos a la nevera hasta el otro día a macerar • PARA EL RELLENO DEL POLLO VAMOS A USAR LOS SIGUIENTES INGREDIENTES •