Dijon

espaguetis • ají morrón • pollo • crema de leche • mostaza dijon • mantequilla • cebolla mediana • sazonador el polvo que uses • queso parmesano rallado • ajo picadito

Para el brazo gitano: • huevos • de taza de harina • de taza de maicena • polvo de hornear • de taza de azúcar • sal • Papel parafinado o lamina de silicona • rectangular • Manteca para engrasar • Para el relleno: • mediana de salmón ahumado •

lentejas • coditos de pasta • buen manojo de rúgula • tomate verde • tomate rojo • de cebolla • hierbabuena • naranja dulce • Ralladura de la naranja • mostaza dijon • Aceite de oliva • Sal y pimienta •

Hongos en slices • Sal y pimienta • aceite de oliva • Mantequilla • cebolla picada en cuadritos • ajo picados finamente • mostaza dijon • salsa inglesa • Caldo de pollo o agua • crema de leche • Perejil (opcional)

Quinoa cocida con ajo, cebolla en polvo y sal y pimienta • Espinaca • lechuga fresca picadas • Con estos ingredientes vamos a preparar un aderezo para añadir a la quinoa • Aceite de oliva extra virgen • vinagre de manzana • mostaza dijón • pimienta negra al gusto.

chuletas de cerdo frescas • ajo • tomillo (a su gusto) • miel (1 cucharada) • mostaza Dijon (3 cucharadas) • sal (al gusto) • pimienta (al gusto) • aceite de oliva • salsa inglesa • limón (medio limón) • cebollas blancas (1 o 2 grandes) • jengibre fresco (en lascas) •

miel orgánica Wholesome! • mayonesa • mostaza Dijon • vinagre blanco destilado • pimienta de cayena

6 chuletas de cerdo (puerco) • piña o una lata en agua (sin azúcar) en trocitos • mezcla de especias • miel • mostaza (dijon) • ajo • alcaparras con jugo • shot de Ron oscuro • shot de jugo de naranja • ajo en polvo • sal rosada • aceite de aguacate o de olivo

Pan rústico • Lonchas de jamón de York ahumado • Lonchas de queso suizo (Cheddar o Emmental) • Lonchas de pierna de cerdo asada • Pepinillo encurtido • Mantequilla • Mostaza de Dijon

papel aluminio • cebollitas cambray • filetes pescado (huauchinango, robalo, pargo, etc) • sal • mostaza Dijon • vino blanco • adobo de una lata de chiles chipotles • mantequilla

espinaca baby • germinados de alfalfa • manzana golden o gala • nuez pecana • sultanas • queso de cabra suave • vinagre de manzana • aceite de oliva • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza de Dijon • ajo en polvo •

aceitunas • alcaparras • taza ejotes • papas • échalot o cebolla roja • cdas aceite oliva • cda mostaza Dijon • limón • cda vinagre • cta consomé en polvo o sal • pimienta • ajo en polvo •

medallones filete de res • aceite de oliva • mostaza a la antigua • mostaza de Dijon • vino blanco • salsa inglesa • crema • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal y pimienta

atún en agua chicos o 1 grande • queso cottage sin suero • mostaza Dijon • alcaparras • eneldo seco • cebolla en polvo • sal • chipotle o al gusto (opcional) • bastones de verduras para acompañar

edamames en vaina (frijoles de soya verde) 🫛 • Rábano cortado en rodajas finas • Granada • puñito Pistachos sin cáscara • Semillas de cáñamo • Arándanos rojos deshidratados • Zucchini cortado en julianas • Zanahoria cortada en julianas • unidad, pelada y en gajos Naranja • para una cama Espinaca fresca • Para el aderezo (opcional): 1 cdta mostaza Dijon • 1 cdta de miel o maple • Jugo de ½ limón o naranja • 1 cda de vinagre de manzana • Sal y pimienta al gusto

lechuga picada • Palmito • Aceitunas verdes y negras • Chile morrón y cebolla y hongos • filet de Pescado empanizado • Aguacate • Aceite de Oliva extra Virgen y sal

aceite de oliva • vinagre de vino blanco • queso azul desmoronado • chile de árbol molido o al gusto • ajo en polvo • pimienta • mostaza de Dijon

pan BLanco • perón golden • mostaza dijon • lechuga • queso brie, panela manchego o gouda rallado

hojas verdes (espinaca o mezcla de lechugas) • arvejas cocidas al vapor • rabanito en rodajas • tomates cherry amarillos • semillas de granada • arándanos frescos • zanahoria morada o amarilla en rodajas • almendras fileteadas o picadas • Aderezo: 2 cdas de yogur vegetal natural sin azúcar (puede ser de soya, coco o almendra)- Jugo de ½ limón- 1 cdta de mostaza Dijon -1 cdta de sirope de agave o panela

lechuga romana • pechuga de pollo sin hueso • vino blanco para pechuga (opcional) • queso parmesano reggiano • anchoas drenadas • ajo • agua • yemas de huevo • aceite de oliva extra virgen • mostaza Dijon • limón

lechuga orejona • jitomate • pepino • huevo duro • lata atún en agua • aceitunas kalamata • champignons • papa chica cocida • anchoas opcional • Vinagreta: • mostaza Dijon • ajo en polvo •

papa mediana cocida y cortada en cubos • edamame cocido y sin cáscara • zanahoria rallada o en tiras finas • pimiento rojo, amarillo o anaranjado en tiras • de pepino en rodajas finas o medias lunas • a 3 hojas grande de lechuga romana, cortada en tiras • anacardos (nueces de la India), crudos o tostados • - Aderezo : • yogur de coco sin azúcar • jugo de limón • mostaza Dijon • sal •

lata espárragos • mostaza Dijon • vinagre blanco • consomé en polvo • o sal, pero no sabe igual • pimienta al gusto • aceite de oliva • OPCIONAL: La piel de un tomate rojo y unas hojitas perejil

mezcla de hojas verdes (lechuga, espinaca o tu favorita) • espárragos, cocidos al vapor y cortados en mitades • zanahoria rallada • fresas, cortadas en cubos • alverjas cocidas • rábanos, en rodajas finas • naranja, en gajos • jugo de naranja, 1 cucharadita de panela rallada (o endulzante de tu preferencia), 1 cucharadita de mostaza Dijon y sal y pimienta al gusto para preparar el aderezo

col blanca rebanada muy fino • zanahoria rallada • mayonesa light • yogurt griego natural • mostaza Dijon • jugo de limón • vinagre de manzana • sal de apio • pimienta

almíbar de las peras • mostaza de Dijon • miel de abeja • vinagre de manzana • sal y otra de pimienta • lechuga al gusto (4 o 5 tazas) • zanahoria • lata de peras en almíbar • nueces en mitades picadas

filete de salmón con o sin piel • perejil picado finamente • harina de almendras • mostaza de Dijon • aceite de oliva • sal y pimienta