Patacones

yucas medianas • Sal • agua • Aceite o manteca cuál sea tu preferencia

plátanos machos verdes • Aceite en Spray

chorizos de carne de cerdo cortados en rodajas • aceite de oliva • ajo picados • Pasta de Tomate • tomates peritas o romanos licuados • cebolla cortada en plumas • morrón verde en brunoise • sal y pimienta negra • comino y pimentón dulce • Plátanos Verdes cortados en rodajas de 1 pulgada • aceite de girasol para freír • sal

Patacones • pollo (usé pierna) • Agua • consomé de pollo • Sal • culantro de coyote • orégano (1 ramita) • Aceite • zanahoria (rallada) • chile morrón (picado) • consomé de pollo • pasta de tomate •

pulpa de Res cortado en dedos 1 cm. por 5 cm • caldo de res • huevos grandes • chorizos de cerdo para desayunos • cebolla en brunoise • ajíes dulces picaditos • pasta de tomates • ajos picaditos • tomates maduros licuados • aceite de oliva • sal • pimienta •

plátanos verdes • paq de Frijoles molidos • queso • aguacates • limón • sal • chile • cebolla • culantro

plátano verde • ajo • cebolla • jitomates • achiote • sal • pimienta • agua • queso mozzarella, opcional • ghee o mantequilla o aceite

Plátano verde • Torta de carne molida • Lechuga • Tomate • Salsa de tomate y mayonesa • Cebolla caramelizada o cruda • Jamón y queso americano

plátano macho verde • harina de avena • crema rebajada en agua • proteína de su elección (pollo, carne, huevo, atún, salchicha, pavo, jamón) • sal • mostaza • ajo picado muy pequeño o macerado • lechuga • zanahoria • mostaza dijon • limón • pimienta •

Plátano Verde • Pescado • Camarones Limpios • Perejil • Culantro • Cebolla • Mayonesa • Limón • Papas • Pasta de Tomate • Ajo • Consomé de camarón o pescado •

Pescado fresco • Plátanos • Pepino • Lechuga • tomate • Limón • Ajo, sal. Comino, pimienta y aceite.

plátanos verdes grandes • Hongos cortado en cubos • cebolla • chile dulce • tomate pequeño en cubos • Perejil • Sal • Aceite vegetal • Vino blanco

camarones • arroz • plátanos verdes • cebolla grande • pimiento verde • tomates maduros • perejil picado • limón • naranja • salsa de tomate • Aceite el necesario • Sal, pimienta

plátanos machos • aceite para freír • jitomates • cebolla • ajo • sal

espagueti • arroz • Camarón • plátanos • Salsa de tomate • cebolla mediana • pimiento verde mediano • tomates maduros • ajo • Perejil picado • Comino • Sal •

Plátanos verdes pelados y tajados • Manteca de cerdo • Sal

Plátanos verdes • pechugas de pollo • Especias • Ensalada (opcional) • Aceite de oliva

de costillas y chuletas de cerdo picadas en bocados • aceite de girasol • Marinado: • ajos majados • sal y pimienta • vinagre blanco • salsa de soja • Sofrito: • cebolla en mitades de aros • ajos picados • ají panca en polvo (o paprika) • pasta de tomate •

carne Falda • aceite de girasol • ajos a la mitad • cebolla en octavos • apio en trozos • zanahoria en finas rodajas • agua • comino • mano del verde de la cebollinas • mano de culantro frezco picadito • Sal y pimienta • ajíes pimentones rojos •

carne ahumada a leña de res • carne cerdo ahumada a leña • Aceite para freírlas • aceite de oliva • ajos picados • cebolla cortada en plumas • tomates romanos cortados en octavos • ajíes verdes criollos • Sal y Pimienta • pasta de tomate • orégano seco

guabinas enteras (pescado carne blanca) • Sal y pimienta • limón • aceite de oliva • aceite de girasol • ajos majados • tomates romanos • cebolla cortada en plumas • vinagre • Sal y pimienta • plátanos pelados y cortados en rodajas de 4 a 5 cm • Sal •

plátano macho verde • aceite

plátanos verdes • Frijoles molidos, sofritos en mantequilla • Carne de res desmechada en salsa de tomate • Pico de Gallo: tomate, cebolla, limón y culantro • Lechuga picada • Salsas: Tomate y mayonesa • Queso rallado

Plátanos Verdes • Huevos Batidos • Aros de Calamar • Empanizador de pescado o Mariscos • Ajos • Sal y pimienta

Patacones verdes • jamón lasqueado • jamón picado en dados • chorizo • pollo ahumado • albahaca en polvo • romero en polvo • pimentón rojo • comino • pimientos • cebolla • queso de cabra •

plátanos verdes • aceite • Sal

plátanos macho verdes, tamaño grande • pechugas de pollo* cocinadas a gusto cortadas en cubitos • Frijoles refritos (ver en mi recetario) • Pico de gallo (ver en mi recetario) • Lechuga picadita • Queso fresco rallado (utilicé oaxaca) • Aguacate (palta - avocado) • Cilantro • Crema agria (sour cream) • Salsa picante de su preferencia