Patatas con salsa roquefort

AsuncionMaria
AsuncionMaria @cook_1150808

Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos.

Patatas con salsa roquefort

Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4patatas grandes
  2. 100 grqueso roquefort
  3. 200 grnata
  4. 1 cdamantequilla
  5. sal y pimienta
  6. perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las patatas en bastones como para hacer patatas fritas, freír en aceite bien caliente.

  2. 2

    Para la salsa de queso roquefort, en un cazo poner el queso, la nata y la mantequilla, revolver sin dejar que hierva a fuego bajo unos 10 minutos, salpimentar y reservar.

  3. 3

    Retirar las patatas, poner en una fuente y bañar con la salsa y perejil picado, para guarnición o para picoteo, estupendo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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AsuncionMaria
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engordo con facilidad, busco recetas bajas en calorías, para mantener el peso. Madre y abuela, con dos hijos fueras, vivo un aquí y allí, disfruto con mis nietos y les echo de menos cuando no les veo.
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