A sárgaborsót kevés vízben félig megfőzzük, és félretesszük. 2 evőkanál olajon pirítsuk aranysárgára a hagymát, majd adjuk hozzá a kockára vágott húst, és a zúzott fokhagymát. Pár percig erős lángon kevergessük, hogy jól átsüljön. Ha zsírjára sült, tegyük hozzá a fűszereket (só, bors, kurkuma,fahéj,curry), a paradicsomot, engedjük fel 2 pohár vizzel, és fedő alatt pároljuk. Ha a hús már majdnem puha, adjuk hozzá a darabokra tört citromot, és a leszűrt sárgaborsót, majd lassú tűzön főzzük tovább.

Közben hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk 1 cm-es darabokra, és olajban süssük ropogósra. Tálalás előtt a burgonyát terítsük a sárgaborsós húsra, és rizzsel együtt fogyasszuk.