Tabuleh
Hola, me gustaría compartir con vosotros esta receta que he aprendido a cocinar este verano. La receta no es mía, pero creo que hay que ir probando cosas nuevas y deliciosas y compartirlo con todos vosotros. Para este verano tan caluroso es estupenda porque es muy refrescante. Perfecta para acompañarlas con carnes a la plancha o para una barbacoa con los amigos en casa.
Tabuleh
Hola, me gustaría compartir con vosotros esta receta que he aprendido a cocinar este verano. La receta no es mía, pero creo que hay que ir probando cosas nuevas y deliciosas y compartirlo con todos vosotros. Para este verano tan caluroso es estupenda porque es muy refrescante. Perfecta para acompañarlas con carnes a la plancha o para una barbacoa con los amigos en casa.
Paso a paso
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El caldo de verduras se puede comprar, pero a mí me gusta cocinar el mío propio. Ingredientes: 1 puerro, 2 zanahorias, apio y una patata. Abajo os indico las dos opciones
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Opción casera: en una olla echamos un chorrito de aceite, pimienta, sal y sofreimos las verduritas cortadas cuando estén tiernas se añade agua. Se cuece durante más o menos 1 hora. Se
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Opción tretrabrik: en una olla se echa el caldo, un chorrito de aceite y cuando rompa a hervir echas la sémola
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Para preparar el cuscús: leer las instrucciones del fabricante. En un cuenco la sémola y el caldo, se tapa y se deja reposar durante unos minutos. Transcurrido ese tiempo, para que no se hagan grumos le echamos aceite y lo movemos hasta que se quede sueltecito el cuscús
- 5
Por otra parte, lavamos las verduras que vamos a utilizar. Las cortas en trocitos chiquititos, se añaden al cuscús
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Un chorrito de aceite, un poco de vinagre, una pizca de sal. Se mueve bien. Y, al final, el zumo de limón, lo movemos. todo bien
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Se mete en la nevera y listo para la hora de la comida.
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Riquísimo. Buen provecho!
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