Codillo con azukis
Las judías azukis son pequeñas, de forma redondeada que recuerdan un riñón, de color rojizo y con un sabor dulce. En Japón se usan, incluso, en productos de confitería. Potencian la energía Yang y son protectores del riñón. Muy depurativas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojo los azukis la noche anterior. Cocer por separado los azukis por una parte y el codillo por otro. Azukis: 1 litro de agua mineral, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 puñado de sal. 45' en olla normal. Codillo: 1 litro de agua mineral, 1 puerro, 2 zanahorias, 2 ramas de apio, la cúrcuma y la pimienta negra. Se puede agregar una pastilla de caldo vegetal, pero es opcional. 35' en olla normal.
- 2
Sacar el codillo y deshuesar.
- 3
Partir el codillo en trozos.
- 4
En una cacerola poner un fondo de cebolla picada, ajo. Sofreír bien, agregar la zanahoria del caldo del codillo.
- 5
Agregar el codillo troceado y cubrir con el caldo de la cocción.
- 6
Agregar los azukis escurridos de su caldo.
- 7
Poner a cocer a fuego lento 10'.
- 8
Emplatar y a disfrutar. Queda un plato delicioso.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.
-
Codillo
El codillo es uno de los platos más típicos de la cocina alemana, por no decir el que más. No puede haber viaje a Alemania que se precie sin comer un buen codillo, es como si eres extranjero, vienes a España y no comes una tortilla de patata....Esta receta se asemeja bastante a las que hemos probado cuando hemos ido a Alemania, y en este caso más concretamente a la zona de Baviera (Munich y alrededores), si bien, acompañamos de un puré de patatas en lugar del típico chucrut y patatas.
-
-
Codillo asado
Hoy vamos a hacer un codillo asado muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo.
-
-
Codillo asado
Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.
-
-
-
-
Codillo en salsa
Os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.
-
-
-
-
-
Codillo asado en salsa
Mi madre hizo un codillo de cerdo al horno. Y con el trozo que sobró le hice una salsita y quedó espectacular. Espero que os guste 👌😊😊#dominó#sopadeletras
Africas Menú -
Codillo en salsa agridulce
Si te gusta lo agridulce te va a encantar...ha salido jugosa y sabrosa..espero que disfruteis con un buen vinito rioja ...
-
Codillo con verduras
Codillos con vino y verduras (zanahoria, puerros y pimientos), delicioso.
-
-
-
Codillo picante con patatas
Rebuscando en los confines del congelador de casa, encontré un codillo pre-cocido y una tarrina de sofrito, que uniéndolo a una guindilla y unas patatas salieron dos platos tan ricos como el de la foto.
-
Codillo en salsa de verduras
Para verla en vídeo receta paso a paso pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=fqk07WQHUC0
-
-
Codillo asado en cazuela
Es una de las partes del despiece del cerdo. Está ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Tiene un sabor fuerte, es muy aromático y contiene abundante grasa. Cuando se prepara es muy necesario que este cociendo bastante tiempo para que este sea más sabroso.
-
Codillo en salsa fácil
Vi esta receta tan fácil de hacer y me decidí hacerla y el resultado, buenísimo
-
Codillo ibérico
Hace tiempo que nos apetecía comernos un buen codillo ibérico lo encargamos a nuestro carnicero de confianza y aquí tenéis la muestra, una delicia.
-
Codillo con repollo
Es una receta de mi suegra y me quedo deliciosa. Es una receta sencilla. Os dejo mi video de you tubehttps://www.youtube.com/watch?v=HMBVZit2pHE&feature=youtu.be
-
Codillo de cerdo
Esta vez he hervido el codillo antes de hornear, no lo aconsejo, la carne pierde jugo.
-
Codillo en salmuera con costra picante
Un codillo de cerdo salmuerizado que desalamos, cocemos hasta que esté tierno y asamos al horno con una deliciosa costra picante, es super.........
-
More Recommended Recipes
Comentarios