يوضع المزيج في قدر على النار ويستمر في التحريك حتى ظهور فقاعات.

يطفئ الفرن، تضاف الزبدة والفانيليا وتحرك.

في وعاء اخر، يضرب بياض البيض حتى يصير كالثلج.

يدخل بياض البيض المخفوق ببطئ في الخليط الاول دون ان يخلط حتى يبقى المزيج خفيف،ويمكن تقطيع بعض الفاكهة وخلطها

في كاسات التقديم، يوضع القليل من الكريمة، فوقها طبقة من الفراولة ومن ثم الكريمة ويستمر في عمل طبقات بنفس الطريقة.

يزين بالفراولة والنعناع حسب الرغبة وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم.