واحده مويا cup of water , زيت cup oil , خميره tablespoons of yeast , ملح Salt, سكر tablespoon of sugar, حليب بودره tablespoons of powder milk, دقيق cups of flour
سمك زبيدي او أي نوع سمك, كمية مناسبة من الروبيان (القريدس) للحشو, عيش بسمتي مغسول ومنقوع بالماء مدة لا تقل عن نص ساعة, سمن, بصلات مقطعة لقطع صفيرة, فلفل بارد مقطع قطع صغيرة للحشو, ثوم مدقوق, نخي حشو مسلوق ومضاف له الملح, كزبرة خضراء مفرومة, شبت مفروم, لومي أسود, بهارات العيش(صحيحة):