#cocinacasera

frijol castillo, laurel, ajos, paprika, sal, Al gusto condimentos, agua, limón jugo, salsa soja, finas hiebas, pimienta negra, sal

tortillas de maíz (cantidad necesaria), huevos, salsa tomate, tomatito cherry (cantidad necesaria), col china (cantidad necesaria), hongos ) shimeji(cantidad necesaria), queso rallado (cantidad necesaria), pimienta negra, perejil, sal

pechuga (pollo), quinua, choclo tierno (blanco), papas, zanahoria, nabo, calabaza, bardana (cantidad necesaria), Aceite de coco

costillas de cerdo, arroz, ajos (ajos asadoscasero)recetario, azafrán, choclo, arverjas, sal, salsa iglesa(calcular), vinagre, azúcar (rubia), ajos en polvo, pimienta negra

Harina de trigo tradicional , Agua , Bicarbonato de sodio , Sal , Aceite

Sal marina fina, (fría) Leche vegetal (2), Chocolate negro (mín. 70% cacao), Azúcar moscabado, Leche vegetal (1), Harina 000 orgánica, Aceite de oliva extra virgen, Papel manteca o antiadherente, cdtas. Esencia de vainilla, Ralladura de 1 naranja, Jugo de limón fresco, Aquafaba

Harina común, Azúcar moreno o moscabado, Canela molida, Leche vegetal, Aceite de oliva virgen extra, Extracto de vainilla 5 g 1 cucharadita, Levadura en polvo 4 g ½ cucharadita, Bicarbonato sódico 3 g ½ cucharadita, Sal fina 2 g ¼ cucharadita, Chips de chocolate negro o chocolate negro en bloque, picado grueso, Sal marina en escamas para espolvorear

cebolla, de morrón, Barbacoa Hellmann's, Mostaza Savora, Pimentón ahumado, Ajo en polvo, azúcar, Sal a gusto

Taza de lentejas Turcas o rojas, Cebolla pequeña picada, Diente de ajo, Tomate mediano pisado, Cucharadas de aceite de girasol, Pizca de pimentón dulce, de cucharadita de fenogreco, Cucharadita de semillas de comino, Cucharadita de semillas de Mostaza, Cucharadita de Cúrcuma, Una pizca de Nuez Moscada. (Propiedades y descripcion debajo del post receta), Una pizca de sal

MASA PLANT BASED (VEGANOS) PARA PASTAS RELLENAS, agua hirviendo, harina 0000, Margarina Vegetal o aceite neutro, relleno de sorrentinos plant based, espinaca, Ricota Vegana/ Plant Based, Champiñones caramelizados, Cebolla colorada Caramelizada, Nueces de Pecan troceadas, levadura Nutricional, Pimentón dulce

PARA LA MELENA DE León:, Melenitas de León, Aceite, Salsa de soja, Barbacoa, Humo líquido, Especias de tu gusto, PAPINES:, papines agroecologicos, Aceite, Pimentón ahumado., PARA EL Brócoli:

maíz blanco o 1 taza y media de maíz blanco, leche vegetal o 2 tazas de leche vegetal, azúcar o 1 taza de azúcar, Agua cantidad necesaria para hervir, Cáscara de un limón o naranja.Para hervir. Fijarse que no este amarga, canela en polvo, extracto de vainilla

Spaghettis de buena calidad, gr, de hongo portobello, castañas de cajú, saborizante de queso, levadura nutricional sabor queso o común, cebolla grande picada común, Aceite, Agua, Sal negra, pimienta negra, pimentón común o ahumado (opcional), NOTA: Podes picar tambieb una cabeza de ajo. (opcional)

arvejas, Batata, Papa, hongos champiñones o portobellos, Ajo picado (opcional), Cebolla picada, Morrón rojo picado, Jengibre rallado, sal, pimienta blanca o negra, romero fresco, aceite Vegetal o margarina vegetal (Ghee para no veganos)

harina de girasol, harina de almendras y 100 gr de harina de nueces, azúcar mascabo, aceite de coco derretido, cacao amargo, chocolate, chocolate amargo al 80% (en mayor medida), Whisky, aceite de coco-, leche de almendras sin azúcar

porotos de soja orgánicos, limones, sal y pimienta a gusto, nuez moscada, vinagre de manzana orgánico

Espinaca fresca y de estación en lo posible, Ricota de Tofu, Maicena (para generar consistencia), Polvo de hornear, a 3 cucharadas de queso de rallar Parmaveggie casero o comprado, Pimienta negra o blanca, sal de Himalaya, Nuez Moscada, Ají molido

harina orgánica 000, almidón de maíz (fécula), azúcar rubia orgánica, bicarbonato de sodio, sal marina o de roca, cúrcuma en polvo, leche de almendras, aceite de oliva extra virgen, vinagre de manzana orgánico (o ½ cdta. de cremor tártaro), extracto de vainilla, Jugo de ½ limón, Ralladura de 1 limón

porotos aduki, Lentejas, Harina de Avena, de harina de lino dorada o marrón, polvo de Hongos, Harina de Arroz, Grm de Quinoa, Zanahoria Rallada, limón

cebolla, dientes de ajo, de champiñones portobello, de pasta, cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva sal + pimienta al gusto, taza de semillas de cajú, taza + algunas gotas de agua, cucharada de semillas de cáñamo (opcional), de espinacas, Una pizca de hojuelas de chile

Mitad integral, mitad común de 000. Orgánicas, agua, materia grasa (combinación de aceite de girasol y coco neutro), sal, cúrcuma (opcional, para color)

Albóndigas, Masa de hojaldre, Queso crema, Jamón serrano, Queso gratinar, Huevo

Spaghetti, queso crema, queso fresco, queso rallado, optativo tomates secos, sal y pimenta

queso crema tiene que ser entero, no light cualquier marca, coco rallado sin AZÚCAR, pero si no conseguis, compras el coco en escamas en la dietética y las trituras, chocolate 100% puro en polvo, mantequilla de maní sin azúcar, de taza de café 100% puro, edulcorante líquido Sidiet, nueces picadas (opcional) para darle un toque de crunch

huevo grande, agua o leche de almendras sin azúcar, limón ralladura, edulcorante líquido (Sidiet tapa roja), polvo para hornear, harina de almendras, harina de coco

pote de chico de crema de leche, yemas, queso crema, esencia de vainilla, Edulcorante (Sidiet) líquido, o el que más te guste. (Recordá que sea apto), goma xántica/xantana opcional, ralladura de limón, y si no sabes que hacer con la crema pastelera ? Te sigo mostrando lo que podés hacer ❤️ me merezco que me sigas tengo la solución para todo ☺️

claras de huevo, yema, harina de coco, manteca derretida (NO MARGARINA), ajo en polvo (opcional), polvo para hornear o levadura en polvo, goma xántica o xantana (opcional) sirve para que la preparación tenga más elasticidad, y que quede más compacto el "pan" y no sé desgrane todo al cortarlo o al comerlo, te dejo enlace para aprovechar las yemas que sobran de la preparación para una rica crema pastelera y que no tengas que tirar nada de nada

Tallos de coliflor, Huevo, mayonesa casera, también puede ser (natura, hellmann's)