Abuela

mora • frutillas grandes • mortiño • piña mediana dulce • bábaco mediano o 2 pequeños amarillos • duraznos en almíbar • clavos de olor • pimienta dulces (especia) • ishpingo • ranitas de canela • hierba luisa • arayan •

individuales de Galletas Maria u otra galleta de dulce, sin sabor • grande de leche evaporada • pequeña de leche condensada • Jugo de Limón natural no de tarro ni botella • Mantequilla

cabrito en presas • chicha de jora semi dulce • cebolla grande sea blanca o roja picada en brunoise • ajo bien molido • loche rallado finamente • ají panca molido, 2 cucharadas soperas de ají mirasol previamente hervido sin venas sin pepa, y licuado • culantro (1/4 culantro licuado y 1/4 culantro bien picadito) • clavos de olor • Sal, 1/4 cucharadita 1 pimienta, 1/4 cucharadita comino al gusto y sazonador o ajinomoto (opcional)

harina, • polvo hornear, • azúcar, • huevos, • aceite, • sal, • agua

yema de huevo • leche • maizena • azúcar • vainilla • Cáscara limón rallada

Harina de trigo • Harina de maíz • Leche en polvo • Polvo de hornear • Azúcar • Queso molido • Sal • Mantequilla • margarina industrial • Huevos • Agua • Levadura

maicena • natilla o flan sabor natural • azúcar • leche para diluir • chocolate de 400 gr • leche • galletas María • vino dulce

Spaghetti • cebolla • tomates • zanahoria • ajo • Color • Mantequilla • Crema de leche • Leche • Harina haz de oros • Arveja • Queso parmesano

harina de trigo • Huevos • sal • Mantequilla • Azúcar • Leche • jamón (ahumado o planchado) • Tocineta • yemas de huevo (para pintar) • pasas • aceitunas verdes rellenas de pimentón • Adicional: un vaso de agua con 75 ml de licor (ron)

Arroz • cerdo • pollo • arvejas • zanahoria • repollo mediano • apio • cebolla larga • Cebolla roja • papa • ají dulce • Ají pimentón •

arroz • harina de maíz • Alverja seca (en remojo) • carne de cerdo • gallina o pollo • tocino • zanahorias en rodaja cruda • Cebolla larga • ajo • condimento Maggi y color • Sal • huevos •

arroz • leche • crema de leche • Canela • Clavos • leche condensada • sal

azúcar • / 2 tazas de aceite de canola • huevos grandes, temperatura ambiente • extracto de vainilla • / 2 tazas de harina para todo uso • / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio • sal • canela en polvo • zanahorias ralladas • nueces picadas • CREMA: • queso crema, ablandado •

tapa de chancaca grande o 2 pequeñas • agua • leche evaporada • harina sin preparar • esencia de vainilla • cáscara de naranja • canela • clavos de olor • Coco rallado • pasas negras (o más)

Huevo frescos • Agua • Sal, pimienta • Ajos o más si lo requieres • Leche para completar la taza • Aceite de oliva

plátanos bien maduros • aceite bien caliente • Y queso

. Gramos hueso carnudo o carne dura • Papas pequeñas • cebollín • . Pizca comino • cebollas medianas partidas por la mitad • . Dientes ajo • más o menos 60. Gramos fideos • Cilantro a su gusto • Sal a su gusto • . Zanahoria • . Gramos arracacha o (apio raíz) • . Unidades habichuelas largas o cortas •

cerdo • y ½ de arroz • 🥕 • 🍆 • Calabacín • Cebolla • pimentón • celery • cebollín • Ajo, vainitas, cúrcuma y jengibre • de repollo • Sal, salsa de soja, pimienta negra y aceite

carne de res • verduras • Ají dulce, cebollín, celery, ajo porro, ajo y cilantro • Aceite onotado, orégano en

pollo • arroz • cebolla grande • pimentón • zanahoria • tomates • ajíes dulces • talló de celery, un macito de cebollín y 3 dientes de ajo • 🥄 de salsa de soja, sal al gusto • 🥄 de aceite, cúrcuma • agua

arroz • zanahoria (mediana) • pimentón (mediano) • ajos • repollo (mediano) • cebolla (mediana) • macito cebollín • céleri (grandicitos) • de cucharadita de cúrcuma • Sal • Aceite • (grandes) salsa de soja •

zanahoria mediana • ajo • Sal • Aceite lo suficiente (dependiendo del tamaño de la zanahoria)