Aminos

Sal • Pesto • Cilantro • Perejil • Tallo • Apio • Sal • pimienta • Coco aminos • Vinagre balsámico • Paprika • Jengibre polvo •

coliflor 🥦 fresca rallada (nuestra base estrella para evitar los carbohidratos pesados) • pechugas de pollo 🍗 grandes, cortadas en cubitos pequeños (aumentamos la porción para compensar los mariscos) • lomo de cerdo magro 🥩 o jamón de pavo ahumado, picado en cuadritos • huevos 🥚 grandes, previamente batidos • cebolla blanca 🧅 finamente picada • frijoles nacidos 🌱 (brotes de soya), bien lavados y escurridos • cebollín o cebolla de verdeo 🌿 (separa la parte blanca picada de la verde) • salsa de soya baja en sodio 🍶 (o Aminos de Coco si prefieres evitar la soya) • aceite de sésamo 🛢️ (ajonjolí) para ese toque oriental • ajo en polvo 🧄 • sal

limón • chile serrano grande o 2 pequeños • Soya o liquid aminos

carne picada • col/ repollo • zanahorias • cebolleta verde (cortar la parte blanca y verde) • huevo (opcional) • Obleas de arroz (12 unidades aprox) • Aove, sal y pimienta • calabacín o un calabacín grande • zanahoria • espinacas • Obleas de arroz (6 unidades aprox) • Aove, sal y pimienta •

pollo • aminoácidos de coco • vinagre de arroz • miel keto • ajo cortado finamente • jengibre en polvo • romero • zarzamoras • semillas de ajonjolí

coliflor en floretes • tomate en cuadritos • cebolla morada picada • pepino en cuadritos • limones, su jugo • aminos de coco • cilantro picado • jalapeño en rebanadas delgadas • sal

arroz integral cocido • cebollín • col morada rebanada • pepino en cuadritos • ejotes hervidos • jalapeño rebanado • animos de coco para sazonar • atún • aminos de coco o salsa de soya • vinagre de arroz • salsa picante (usé Tabasco) • chile quebrado •

pierna de cerdo en trozos • aminos de coco o salsa de soya • finas hierbas • jengibre en polvo • ajo en polvo • sal

alitas • aminos de coco • agua • fécula tapioca (opcional) • jengibre en polvo • aceite de sésamo • ajo • chile seco molido • sal • pimienta

garbanzos • remolacha • pasta de sésamo o tahine • ajo • perejil • Aceite de oliva • Jugo de medio limón • Pimienta negra molida • Sal

carne • arroz • nidos de fideos cabello de ángel • ajo • limón • Pimienta blanca • Canela • Perejil • Albahaca • Sal

Noodles de arroz • Pollo • Brócoli • Zanahoria • Judías verdes • Coco aminos

calabacín picado • cilantro sin tallos (2 tazas aprox) • pimiento amarillo, rojo o naranja • manzana verde • aguacate • salsa de aminos • Sal y pimienta • cebolla en polvo • pimienta cayena • caldo de verduras

champiñón cremini limpios, sin tallo y en rodajas • aceite de oliva • Sal y pimienta • ajo finamente picados • caldo de verduras • vinagre de vino de arroz • tahini • aminos de coco • jengibre de 1 cm rallado • aguacate cortado

bacalao fresco • ajo • jengibre fresco • salsa de soya o aminos • cilantro fresco • huevo • pimienta blanca • sal • pan molido (o harina de coco o de avena) • aceite para freír • tomates rojos bien maduros • azúcar •

sashimi de atún corte grueso (150 gr) • jugo de naranja • salsa de soya o aminos • aderezo o mayonesa de chipotle • poro tierno, solo parte blanca • aceite • aguacate rebanado • tostadas pequeñas (yo usé de maíz azul con amaranto) • limón en octavos

tomates rojos maduros grandes • vinagre de manzana o blanco • salsa soya o aminos • paprika • ajo chicos • stevia, 1 cdita eritritol u otro endulzante • sal • mantequilla o ghee

aprox de espinazo, codillo y/o costilla de cerdo • pollo de preferencia alitas y/o piernas • cebollín • jengibre fresco (1/3 taza aproximadamente) • ajo • hongos shiitake o champiñones rebanados • salsa soya (o aminos para opción keto) • fideos para ramen • sal • tiras finas de zanahoria • tiras finas de calabacita italiana crudas • champiñones o shiitakes rebanados •

arroz de coliflor • queso crema * 2 láminas nori (alga) • salmón o atun troceado • pepino en rodajas finas • aguacate machacado con unas gotas de limon un poco de sal • queso crema • semillas de ajonjolí (opcional) • Para servir: • Jengibre para sushi • Salsa de aminos • Wasabi

Varias hojas de repollo picadas • Jamón de sándwich • huevo batido • Cebollín • Lechuga • Cebolla • Pimiento • ajo • Liquid aminos (sustituto de soya)

harina • aceite canola • agua • sal • ajo • cebollines picados fino • Zanahoria rallada en tiritas • carne molida • repollo picado fino • Sal y pimienta • aceite • aceite de sésamo •

atún crudo • pepino • aguacate • ajonjolí • salsa soya o aminos • aceite de ajonjolí • sal • jengibre picado muy fino

milanesa de pollo • especias orientales (si no tienes puedes combinar: ajo, jengibre, ajonjolí, cebolla, comino, pimienta, chile en hojuelas) • calabazas • chile morrón • cebolla morada • jengibre finamente picado • ajo finamente picado • maizena • vinagre de arroz • salsa de soya (sustituible por aminos) • limón

aceite de ajonjolí • vinagre de arroz • jengibre picado • ajo picado • cilantro picado • aminos líquidos (sustituto de soya) • calabazas finamente picadas • chile morrón finamente picado • arroz de coliflor • huevos

hongos portobello finamente picados • de taza de aceite balsámico • aceite de oliva • aminos de coco • picados • tomillo fresco picado • romero fresco picado • Sal marina

guisantes secos • apio • patatas medianas • cayena, pimentón picante • zanahorias • cebolla • comino • Bragg Liquid Aminos o salsa de soja • Perejil • caldo de verduras

arroz • quinoa • agua • aminos o salsa soya • pimentón • cebolla • ajo • zanahoria • pequeña de brócoli • de repollo • cebollín • vinagre de arroz •