Base salada

pechugas de pollo • huesos de ternera • menudencias de pollo • lomo de aguja de res • cebollas grandes • zanahorias grandes • puerro • sal y pimienta

albahaca • ajo molido • cebolla blanca mediana • queso fresco • aceite al gusto • queso parmesano para cubrir la pasta al servir • 1 pizca de sal

Para la base: • galletas normales oreo finamente trituradas • mantequilla sin sal, derretida • Para el relleno: • chocolate negro derretido • Azúcar blanco normal (no glass) • mantequilla salada o normal a temperatura ambiente • huevos enteros • vainilla • Sal (solo si la mantequilla no es salada) • Para decorar: • Crema chantilly •

Cebolla • Morrón rojo • Aceite • Agua • Hojas de laurel • Chimichurri Monte Cudine • Sal (opcional) • orégano

huevos • leche • harina 0000 • sal fina

Focaccias de 500 g cada una • huevos duros • atún, mayonesa, anchoa, jugo de limón, sal • Mayonesa con huevos duros rallados • Queso crema con mayonesa • Hummus de garbanzos • a gusto Aceitunas verdes y negras, tomates cherry, jamón y queso pategras, mortadela, salame, palta, manzana, ajíes verdes, rojos y amarillos, panceta dorada en sartén, etc

bote de garbanzos escurridos • aceite • maicena • sal • salsa de mostaza • puerros • Aceite • leche • harina • queso rallado • huevos M • Calabaza en triángulos •

de arroz negro 🖤o Venere ya cocido y refrigerado • de tomatitos cherry • de queso Feta • 🥗 Un manojo de hojas de albahaca • 🥗 Un puñado de almendras hidratadas • 🥗 Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra • 🥗 Al gusto vinagre sin pasteurizar • 🥗 Al gusto sal (opcional, el Feta tiene mucha 👁️)

base de masa de hojaldre • sobrasada cantidad • orégano, al gusto • aceite para pincelar

Fécula de papa (diluida con parte de la leche a utilizar) • Leche, yo usé descremada • esencia de vainilla en caso de usarse para postres dulces (opcional) • Gustos: miel, edulcorante, fruta fresca picada, fruta congelada o enlatada, canela, etc • Para salados, se puede agregar ajo en escamas o en polvo, pimienta negra recién molida, chimichurri, condimento verde, etc

galletas saladas • mantequilla • requesón • queso crema • crema de queso Camembert • nata para montar • huevos M • colmarada de harina de trigo • Pimienta • tomates cherry • azúcar • aceite de oliva virgen extra •

galletas lotus • mantequilla • queso crema • mascarpone • toffee o caramelo salado • azúcar • huevos • Merengue suizo • Galletas lotus troceadas

Avena fina • Agua / Caldo vegetal • aove • Sal • Especias • Cebolla • Zanahoria pequeña • Aguacate • Huevo

Harina 000 • aceite • sal • agua

Salsa Caramelo • azúcar • mantequilla • nata 35% para montar • sal • turrón blando • nata 35 % está es para la CREMA • nata 35% está es para montar (tiene que estar fría) • gelatina • turrón blando • nata • galletas lotus

galletas saladas • huevos • Para el relleno • aguacates • queso de untar • Eneldo • El zumo de 1 limón • yogur • sal • salmón ahumado • sucedáneo de caviar negro • Aceite de oliva virgen

Fécula de mandioca • Agua • huevo • Aceite de oliva • Queso rallado • Condimentos para pizza • mini mini de sal • Dip de queso y olivas

papas • crema • queso rallado • queso fresco rallado • huevos • sal • Nuez moscada a gusto • pimienta • pote de queso crema • gelatina sin sabor • Sal • Pimienta •

Queso crema tipo Philadelphia • Huevos • Queso rallado • crema de leche • Pimienta • Galletas saladas rotas • Manteca • tomillo y romero • Tomates confitados • Cherry • aceite de oliva • Hierbas frescas •

tartaletas • volovanes pequeños • espárragos de lata • banderillas picantes • alcachofas de lata • boquerones en vinagre • gambas saladitas • pepinillo en vinagre • huevos cocidos • mermelada de higo (marrón glasé) • Sobrasada de untar • Huevas de bacalao

plancha redonda masa brisa • tomate • varios tomatitos cherry • queso azul • queso parmesano • mozzarella • harina • huevos • yogur griego sin azúcar • mostaza • orégano • pan rallado para la base

harina sin gluten (uso pre mezcla de la marca Sta.Ma.) • ricota sin gluten • huevos (100 gr) • perejil deshidratado • sal • polvo para hornear • Molde redondo de 26 cm de diámetro y 4 cm de alto • 🇮🇹 200 g farina Senza glutine • 🇮🇹 150 g ricotta Senza glutine • 🇮🇹 2 uova (100 g) • 🇮🇹 2 cuchiai di prezzemolo deshidratato • 🇮🇹 1/4 cuchiaino di sale •

harina • sal (opcional) • Pimienta, nuez moscada • azúcar (aporta un toque inesperado de sabor sin invadir) • polvo de hornear • aceite • leche apenas tibia (o natural) • huevos • crema de leche • Gusto a elección • Pirotines, casquetes, papel de muffins. Tamaño a elección

cashews crudos • agua para que cubra • licuadora • limón si es crema agria • miel o endulzante si es para postre • ajo si se quiere salsa alioli • sal

queso en crema 🧀 • huevos 🥚 • queso curado rallado • queso azul en taquitos • ADOVE • sal • pimienta negra • vinagre de jerez • tomates cherry cortados a la mitad • Espárragos trigueros • espárragos blancos • ADOVE •

harina 0000 • manteca fría • agua fría • Sal • Si es dulce 30 gr de azúcar impalpable

arroz blanco hervido • queso emmental rallado • zanahoria • manzana roja • base pizza fina • tomate frito • pechuga de pollo pequeños • salsa brava • mayonesa • orégano molido • ajo molido polvo

galletas digestive • mantequilla sin sal • chocolate negro para fundir • nata para montar • nata para montar • azúcar glass para montar la nata • leche condensada • esencia de vainilla • claras de huevo pasteurizadas • azúcar glass para montar las claras • Caramelo salado • Virutas chocolate •