Harina de trigo • Harina de maíz amarillo o blanco, es su preferencia • azúcar blanca • mantequílla, ojalá fina, de buena calidad • huevos • y 1/2 cucharadita de polvo de hornear • Ralladura de dos limones • cucharadita, no llena, de esencia de limón • Igual pueden usar naranja, ralladura y esencia • Yo no uso sal pero de querer, por aquello de los balances, una • Opcional : brevas o pasas • Puede mojar con aguardiente, ron, whiski, yo uso leche