Brocheta

carne molida de res • cebolla colorada grande picada en trocitos • pan rallado • canela molida • comino • Pimienta de cayena • pimienta negra molida • sal • leche • brocheta, previamente empapados en agua y escurridos

pechuga de pollo • cebolla • pimiento • medianos de brocheta • Sal • pimienta • Aceite de olvida • ajo • limón • tomillo • perejil • orégano

Chocolate blanco • Chocolate negro • Fresas • Frutos secos troceados • Esencias • Colorantes • brochetas de madera

pulpa de cerdo • piña al natural • limones el zumo • miel • salsa de soja • cdta. jengibre rallado • cdta. chile en polvo • tomate cherry • aceite vegetal • paq. palillos de brocheta

pavo picado en cubos • pimentón 🫑 • cebolla 🧅 • tomates 🍅

filetes de pescado • sal • dash de sazonador • qjo en pasta • vinagre tinto • Ají panca en pasta • bambú • harina • cdta. De comino

carne molida • cebolla grande • pan rallado • ajo • perejil • ras el hanout (canela, nuez moscada, cúrcuma, comino, paprika) • Pinchos cortos para brochetas (cantidad necesaria)

carne molida (res) • carne molida (cerdo) • huevo • pan rallado o harina de avena • mostaza • pimentón en trozos • Sal • Pimienta

lomo fino • pechuga de pollo • Cebollas Blancas • tocinetas o panceta de cerdo • ajo • Azúcar Morena • salsa teriyaki • mostaza • aceite preferencia • sal • pimienta negra • salsa negra •

corazón de Res • salsa de soja • salsa Hoisin • jengibre licuado • crema de ajo • sal • Pimientos cortados en

Manzanas rojas y verdes • Queso campesino • Piña • Zanahorias • Palitos brochetas • Sal y pimienta

carne de res costillar de preferencia • ó 3 pimientos • ajos • Pimienta a su gusto • cebolla • Sal y sazonador • aceite • Brochetas

Queso (opcional) • Arándanos • Fresas • Uchuvas • Jamón de buena calidad • Banano • Palmitos (opcional) • Bocadillo • Tomate Cherry

plátanos • kiwi • naranja • mandarina • manzana • fresas • limón (zumo) • piña • **Ver recetario fudge de chocolate**

carne de res (aquí es cosa de gusto en temas de parrilla puede ser bife ancho, bife angosto, lomo fino, picaña, etc.) • pechuga de pollo o piernitas deshuesadas • cebolla • pimentón • chorizo

pechuga de pollo o 5 encuentros de pollo • pimiento grande • zapallito italiano mediano o zucchini • champiñones • Sal, pimienta y orégano seco • aceite • para brochetas

cerdo • melón cortado en cubos • Pisco Peruano (o de su preferencia) • soja • pisco • salsa de ostión • miel de abeja • brochetas c/n

lomo de res • pechuga de pollo • pimentones (Rojo, verde y amarillo) • cebollas cabezonas (blanca y roja) • piña • papa sabanera

pejerrey • harina • chuño • sal • pimienta • aceite vegetal • bambú • Zumo de 1 limón

patas • muslos deshuesados • trocito de pechuga (un cuarto) • pimiento en trozos • tomate en trozos triangulares o cuadrados • berenjenas chicas o 1 grande • panceta

pescado cortado en cubos • pimiento cortado en cuadros • cebolla cortada en cuadros • ají amarillo • sal • Zumo de 2 limones • ajo • sazonador • Choclo sancochado • Papas nativas • pimienta

pechugas de pollo • pimientos (morrón) rojos • pimientos (morrón) amarillos • Sal • Pimienta • Salsa de soja (sillao) • cebollas blancas o de su preferencia

pechuga de pollo • lomo de cerdo • Vino tinto • Mostaza • Miel de abejas • Salsa soya • Palillosnpara Brocheta • Pimienta-sal

Cerdo • pimentón • cebolla cabezona • Papa amarilla • Cilantro • Perejil • ajo • Aceite • Sal

Chorizos ahumados • Cecina • Plátano maduro • bamboo • Cocona picadita • Limón • Cebolla picadita en cuadritos

Carne de Cerdo • Pasta de Ajo • Tomillo, laurel, orégano, etc • Tomate, Cebolla y Pimentón • Salsa Negra • Aceite • Sal y Pimienta • Pincho

fresas frescas 🍓 • Marshmallows • Nutella • brochetas

pejerrey limpios • limones grandes y verdes • vinagre blanco • Sal • ajo • Sazonador • Culantro picado • cebolla cortada en cuadros • ají limo • bambú

Pollo en cubos grandes • Pimiento en cuadrados • Cebolla en cuadrados • Sal • Pimienta • costillar de res • bamboo

langostinos • cebolla • pimiento • carambola • aguaymantos • harina • huevo • Sal • leche • aceite