Cajunes

De carne de res o pollo, camarones, cerdo, (dependiendo de que guste prepararlos o combinación de varios. Tome en cuenta que los tiempos de cocción son distintos para cada tipo de carne). • pasta larga liguine • Cebolla • Pimentón rojo • Pimentón verde • Ají picante • Zanahoria • Cebollín • sopera de Jugo de limón • Brócoli • Caldo de Pollo • Salsa de soya •

muslos de pollo completos (o pechugas) • especias Cajún* • harina • pimiento rojo • hortalizas Cajún* picadas • mantequilla • aceite • ajo picados • tomates triturados • salsa Tabasco • agua • azúcar

pechugas de pollo deshuesada • grQueso mozzarella • und pepperoni • Salsa pesto • Cajún seasoning

quinua • agua con 1/2 cdta de sal • pimentón rojo pequeño • pimentón verde pequeño • cebolla roja picada • pequeño de hojas de cilantro picado • sazonador cajún o de sazonador italiano (Marrakech Spice Shop) • paprika • Jugo de 1/2 limón • sal y pimienta

Pulpo de 1, 5 kg aproximadamente • Patatas medianas • Especias Cajún • Pimentón dulce • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Sal Maldon

pulpo cocido • patatas • cebolla • especias cajún • aceite de girasol

Patatas para guarnición • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Caldo de pollo • Zumo de limón • Especias cajún (usé yerbas provenzales, pimentón dulce, pimienta negra y mezcla de ajo en polvo, sal y guindilla en molinillo)

Pimienta negra molida (puse unas 8 vueltas de molinillo) • Tsp comino molido • Tsp cayena molida • Tsp cebolla en polvo • Tsp ajo en polvo • Tsp pimentón picante • Tsp tomillo • Tsp de orégano • Tsp pimentón dulce

especias Cajún • contramuslos de pollo • patatas • cebolla grande • vino blanco • caldo de pollo • aceite de oliva • pimentón dulce • romero fresco • Sal y pimienta • limón

alitas de pollo • Marinado • salsa de soja • salsa de soja y hongos • Salsa inglesa • sal entrefina • cajún • Bastones • harina de maíz de cocción rápida • caldo • harina • pan rallado •

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola • condimento Cajún • Paprika • aceite de oliva • Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…) • cebolla blanca cortada en cubitos pequeños • ajo • vino blanco o caldo • Chile en hojuelas • Jugo de medio limón y su ralladura • Sal y pimienta • perejil picado •

Patatas • Sal • Pimienta molida • Cominos molidos • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Cayena piripiri • Hierbas provenzales • Aceite

patatas medianas • Aceite de oliva • Pimentón de La Vera • Orégano • Pimienta • Cebolla en polvo o granulada • Sal

camarón grande con cáscara con o sin cabeza • Almejas chocolatas o de su preferencia • salchicha Ahumada en rebanadas • Suficiente cilantro fresco picado para decorar • Sal y Pimienta • El jugo de 2 limones amarillos 🍋 • Limón amarillo en 1/4 • Salsa huichol • olla con suficiente agua con suficiente Sal • tomillo fresco • papa cambray partidas por mitad • elotes amarillos partidos en tercios •

tajo bajo de cordero o churrasco de cordero • aove • pimentón dulce • comino (molido mejor) • tomillo • cebolla polvo • ajo picado o 1 cdta de ajo en polvo • orégano • pimienta negra • curry rojo picante o cayena molida

bloque de tofu • especias cajún • granos de elote • col rallada finamente • cebolla morada • pimientos de colores en juliana • cereales mixtos • puré de tomate • agua

pollo desmigado • huevo • Pan rallado • Aceite de oliva para freír • leche semi • caldo de pollo y verduras • harina • margarina • especias cajún • Sal

hígado en filetes • puerro • pimiento rojo • ajos tiernos • col • vino • nueces • sal • aceite • ras el hanout o cajún

Alitas de pollo (sin puntas) • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Ajo en polvo • Comino • Cajún • Aceite de oliva o girasol • Salsa barbacoa • (opcional, para acompañar) Arroz blanco • (opcional, para el arroz) Manteca • (opcional, para ensalada) Chauchas •

langostinos • Tortitas • Tomates cherry • Lechuga iceberg • Olivas • Pimientos tricolor • pimentón picante de La Vera • ajo en polvo • jengibre en polvo • Pimienta negra molida • pimienta blanca • sal •

caldo de pollo • patatas • carne 50% vaca/cerdo • ajos tiernos • leche • huevos • pan rallado • pimienta molida • sal • especias cajún • cebolla • zanahorias •

Paprika • pimienta blanca • pimienta negra • ajo en polvo • cebolla en polvo • tomillo • orégano • cayena • sal

salmón • papá grande • cebolla grande o una pequeña • Pimentón dulce • Cebolla en polvo • Ajo • Pimienta • Azúcar morena (preferiblemente) • Sal • Ralladura/jugo de limón • Orégano • Tomillo •

pulpitos o un kilo • patatas • zanahorias • col • cebolla • tomate • laurel • sal • pimentón • cajún • aceite de oliva • vinagre

berenjenas • carcasa de pollo • agua • pimientos rojos italianos • cebolla • ajos tiernos • pimentón dulce • pimienta molida • cajún • Sal y aceite