Charlote

uvas • crema de queso para untar bajo en grasas • yogurt natural milbona • zumo de limón • azúcar • bizcochos • oporto • gelatina

leche • nata 38%M.G • chocolate 70% cacao • bizcochos de soletilla • azúcar • yemas • gelatina • Papel sulfurizado o de horno • Molde desmoldable de • fresas • moras • frambuesas •

carne picada de vacuno • alcaparras • pepinillos • cebolla morada o charlota • Tabasco • Mostaza de Dijon • Salsa perrins • Aceite • Sal • Pimienta

merluza • harina común • queso mascarpone • harina maicena • huevo • ajo • Aceite y sal • Abundante aceite para freír • Perejil fresco picado • charlota • levadura química • pimentón dulce •

codornices • charlotas • patatas de guarnición • zanahorias • cebolla • pimientos italianos • ajo • Aceite, sal y pimienta • vinagre • vino blanco • jerez seco • agua •

calabaza • castañas • charlotas • Caldo de verduras hasta cubrir • mantequilla • romero • laurel • Nata para decorar • Espinacas babys para decorar • Sal y pimienta

solomillo de cerdo • setas shimeji • charlotas • mantequilla • leche evaporada • vino blanco • caldo de carne • Aceite, sal y pimienta • Perejil fresco picado

mulos de pato • patata grande • charlotas • arándanos • mermelada de naranja • vino dulce • agua • Abundante aceite para freír • Aceite y sal

Ensalada variada • Cherrys • charlotas • gambones • Perejil fresco • tarrina de quinoa precocinada • Para el aliño • Aceite, vinagre de manzana • Sal y pimienta

setas shiitake • patatas • charlotas • pimiento verde italiano • ajo • Caldo de pollo hasta cubrir • Aceite y sal • jamón un taco

bizcochos de soletilla • agua • ron • azúcar • frambuesas • zumo de limón • azúcar • leche entera • azúcar • yemas • gelatina • nata para montar •

salmón limpio • cebolleta • ajo • eneldo • tomillo • Pimienta en • aceite • Para la salsa • yogur natural griego sin azúcar • mayonesa • charlota • El zumo de medio limón •

chocolate negro • nata o crema de leche • claras de huevo • bizcochos de soletilla o parecidos

zumo de naranja • tretabrix de nata para montar pequeño • huevos • maicena • azúcar • Bizcochos de soletilla • ron o licor de naranja

rodaballo • espárragos • almejas • puerros • charlotas • cava • Aceite sal y pimienta • caldo de la cocción

pan de molde • manzanas • nueces • pasas de Corinto • canela en polvo • azúcar • mantequilla • Azúcar glass

de patatas para cocer • laurel • ajo • cebolla • Sal • jengibre fresco rallado • curry • Pimienta negra • huevos cocidos • carne de cerdo • pimiento rojo • pimiento verde •

Para los bizcochitos : • huevos • harina de repostería: • tagatosa o 80 de Xilitol o 80 de azúcar • sal • vainilla • Para la crema de chocolate : • chocolate sin azúcar añadido(con Stevia), 200 gramos: • huevos • Leche semidesnatada con unas gotas de edulcorante para mojar los bizcochos, plátano, fresas… o cualquier otra fruta

Plancha de bizcocho fina • Mermeladas variadas (siropes) • Nata líquida • menta • Aceite girasol • Azúcar • Cacao • Colas de gelatina • Colorante alimentario • Culis de fruta

charlotas • pimiento rojo italiano • judías anchas • ternera a tacos • harina • vino blanco • curry • Aceite sal y pimienta • salsa de tomate • Agua hasta cubrir • huevos cocidos

pechuga de pollo • tomates deshidratados en aceite • jamón de york • vino Oporto • charlotas • Aceite sal y pimienta • maicena

magro de cerdo • Cebollas charlotas • zanahorias • ajo • vino tinto • caldo de carne • pimiento • Champiñones • pasta de tomate concentrado • perejil • romero • laurel •

mejillones • vino blanco • agua • puerros • charlotas • zanahoria • mantequilla • Sal y aceite • hebras de azafrán • nata • maicena • Cebollino fresco

brócoli • piñones • bacon en dados • Aceite sal y pimienta • charlota o cebolla

gallos • charlotas • limón exprimido • vino blanco • Aceite sal pimienta • Cebollino • ajo • Pan rallado

bizcochos de soletilla • fresas • azúcar • yemas • nata • leche • gelatina • Maizena • azúcar (según gusto)

codillos de cerdo • piña • azúcar moreno • mostaza • miel • clavos • Sal y pimienta • Para el puré de patata • patatas • Sal y pimienta • Perejil fresco picado • Aceite de oliva •